炎炎夏日，沒(méi)有哪種味道能比酸辣口更讓人糾結(jié)難舍。在這個(gè)悶熱潮濕的季節(jié)，一口酸辣菜入口，不光讓我們的味蕾完全釋放，那種嘴巴燃燒卻又欲罷不能的誘惑，那種滿頭大汗卻又高呼過(guò)癮的刺激，讓我們?cè)诓粩嗲忠u的熱浪中，迷失在酸辣的美味世界中。
酸辣白肉片
食材明細(xì)
番茄1個(gè)、蘑菇一大塊、白菜1片、瘦肉1小塊、粉皮幾塊、紅辣椒、姜、鹽、淀粉、蛋清、十三香、雞精、白胡椒、醋
制作步驟
1. 備好材料。
2. 粉條在鍋中用熱水泡軟，撈出。
3. 肉切條，倒入蛋清，淀粉攪拌均勻。
4. 鍋中倒入水燒開(kāi)，倒入肉煮熟。
5. 撈出后用水來(lái)回的沖上幾次。
6. 菜切好，辣椒炒香。
7. 鍋中倒入適量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮。
8. 水開(kāi)后，加入鹽2勺，十三香半勺，雞精半勺，白胡椒半勺調(diào)味，加入辣椒，姜。
9. 出鍋前倒入醋調(diào)味就好了。
