據(jù)新華社電國家食品藥品監(jiān)督管理總局5日發(fā)布的本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息顯示，微生物污染問題仍較突出。
抽檢結(jié)果顯示，糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產(chǎn)品的合格率超過95%；食用油和油脂及其制品樣品合格率為97.83%；蛋及蛋制品樣品合格率為98.95%；蔬菜及其制品樣品合格率為96.76%；水果及其制品樣品合格率為97.36%。
抽檢發(fā)現(xiàn)，微生物污染問題仍較突出，涉及產(chǎn)品主要為瓶(桶)裝水、醬鹵肉制品和熟肉制品等，說明部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程存在操作不當(dāng)、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴(yán)等問題。
