據(jù)澳洲網(wǎng)24日報(bào)道，情緒低落的時(shí)候吃點(diǎn)冰淇淋會讓人心情好轉(zhuǎn)，這是因?yàn)槭澄镏泻械难逅赜姓{(diào)節(jié)情緒的作用。為此，墨爾本一家餐廳老板計(jì)劃推出世界首家“快樂餐廳”，通過供應(yīng)各式蘊(yùn)含豐富血清素的食物讓顧客心情愉悅。
報(bào)道稱，餐廳老板阿倫德爾籌劃的這家“血清素食堂”(Serotonin Kitchen)預(yù)計(jì)將于2015年開張。該餐廳將由餐廳和健身中心組成。在菜品上，“血清素食堂”最大的特色是所有的食物都蘊(yùn)含豐富的血清素，從而通過美食令顧客的心情好轉(zhuǎn)。
血清素是一種神經(jīng)遞質(zhì)，它不僅在調(diào)節(jié)情緒上起著重要的作用，同時(shí)它還與食欲、消化系統(tǒng)以及睡眠息息相關(guān)。
阿倫德爾指出，作為營養(yǎng)學(xué)家的她一直致力于通過食物來改善身心健康。她通過研究發(fā)現(xiàn)，使用血清素豐富的食物能調(diào)節(jié)心情。為此，她希望血清素食堂能帶給顧客更多快樂。
