法國公共健康與環(huán)境犯罪預防主任布魯諾-曼寧在“2014年應(yīng)急管理國際研討會暨首屆中國應(yīng)急管理學會理論研討會”接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪。“食品安全是一個全球性問題，中國在食品安全應(yīng)對方面有獨有的經(jīng)驗，法國在長期的食品安全管理方面也有豐富的經(jīng)驗，中法食品安全合作是雙贏的選擇�！狈▏步】蹬c環(huán)境犯罪預防辦公室主任布魯諾-曼寧在接受記者專訪時說。
中法應(yīng)對食品安全問題可以互相借鑒 是雙贏選擇
“各國在應(yīng)對食品安全問題都有其獨特性，法國食品有關(guān)的犯罪包括在刑事犯罪之內(nèi)，是由內(nèi)政部的刑事部門負責。”布魯諾-曼寧說，“應(yīng)對好食品犯罪，我們必須要開展專業(yè)之間的協(xié)調(diào)。劣質(zhì)食品的流通是國際性的，我們也需要雙邊的和國際專業(yè)網(wǎng)絡(luò)的相互合作�！�
布魯諾-曼寧說，他所在的機構(gòu)在整個法國境內(nèi)有350名專業(yè)的調(diào)查人員。在食品危機事件發(fā)生的時候，需要與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、經(jīng)濟部開展密切合作，涉及到信息的分享，提供快速警戒體系等。在國家層面，制定一個國家戰(zhàn)略，相互協(xié)調(diào)，解決危機。2013年的“馬肉丑聞”就是很好的例證。當時我們成立了一個小組，由巴黎的專業(yè)法院進行協(xié)調(diào)，小組成員有各方面的專長，通過大家的齊心協(xié)力、取長補短，通過1周的時間就阻止了這個非法的商業(yè)活動，在6個月內(nèi)就進行了刑事處罰。他說：“這些經(jīng)驗都可以互相分享，中法在食品安全領(lǐng)域的舉措可以互相借鑒�！�
“法國的國家監(jiān)管懲治體系，非常有借鑒意義�！敝袊A防醫(yī)學會秘書長楊維中說，“布魯諾-曼寧所在的部門是應(yīng)急協(xié)調(diào)中心，他的頭銜是中校，有這樣的警察或者軍官來負責這樣的部門，非常有意義。”
法國駐華大使顧山說：“在環(huán)境保護、城市可持續(xù)發(fā)展、食品安全、醫(yī)療衛(wèi)生、人口老齡化等領(lǐng)域，兩國之間都有非常積極的對話，法國也有許多實踐經(jīng)驗可以與中國分享。這種對話和分享可以使兩國都受益”。
中國政府高度重視食品安全問題 保險業(yè)可提供解決之道
“中國政府高度重視食品安全問題，國務(wù)院下發(fā)了一個指導意見，加快中國保險業(yè)的發(fā)展，提到的責任保險就涵蓋了食品安全�！比鹗吭俦ｋU公司亞太區(qū)責任險總監(jiān)伊夫-科沙德接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時說。
在食品安全風險上，保險業(yè)可以做什么呢？伊夫-科沙德對中國經(jīng)濟網(wǎng)記者說：“食品安全涉及一整條產(chǎn)業(yè)鏈，從農(nóng)場到餐桌。從農(nóng)場開始到流通領(lǐng)域，加工商，零售商和消費者、餐廳等各個主體，這些領(lǐng)域都有可能發(fā)生風險。保險業(yè)可以在食品安全事件應(yīng)急處置過程中發(fā)揮重要作用，也可以在事件發(fā)生之后進行理賠，并提供解決方案�！�
伊夫-科沙德解釋說，食品安全產(chǎn)品責任保險覆蓋制造商、供應(yīng)商、貿(mào)易商等，對他們的財產(chǎn)損失或者傷害進行賠償。另外還有產(chǎn)品召回保險，覆蓋召回產(chǎn)品的費用，包括交通費等。他舉例說：“比如說有些產(chǎn)品在麥當勞遭到污染，我們的干預保險就可以覆蓋。”
伊夫-科沙德強調(diào)說：“對于惡意的行為，我們是不會進行理賠的，只會覆蓋由于人為疏忽而造成的問題。”他分析說，保險其實是幫助公司更好地理解制造過程存在的風險，并提升他們的質(zhì)量管理，以及如何處理危機的能力。
