青菜什么時候播種?用的什么農藥?做饅頭的面粉是哪個品牌?這些詳細的食品安全信息,市民能知道嗎?武漢市食品藥品監(jiān)管局1日發(fā)布消息,武漢在中百倉儲、武商量販、中商平價106家大超市建成了鮮肉、蔬菜、面點等生鮮食品二維碼追溯系統(tǒng)。用手機掃一掃包裝上的二維碼,食品安全信息一目了然。
記者在武商量販超市看到,顧客挑了一把青菜稱重后,電子秤打印出的價格標簽上,比原來多了一個二維碼——用手機一掃,承包戶信息,種植信息,包括施了哪種肥料,使用了那種殺蟲劑,以及施肥、殺蟲的時間等等。
據了解,這106家超市內可追溯的生鮮食品,主要是鹵制品、豆制品、面點、糕點、醬腌菜以及蔬菜。顧客選購了商品稱重時,電子秤就會打印一張食品價格標簽,上面會有一個二維碼。顧客還可以在手機上下載一個“智慧眼”軟件,然后掃描這個二維碼,就能夠了解到該食品的相關信息。另外,這些超市內基本都設有二維碼查詢終端機,顧客根據提示進行掃描查詢,也能獲得該食品的相關信息。
“這個系統(tǒng)最大的好處就是,讓消費者參與到食品監(jiān)管中來,能了解到產品的信息,選擇買還是不買,從而‘倒逼’生產者提供更加完善、可信的信息。”武漢市食藥監(jiān)相關負責人介紹,下一步,超市內二維碼可追溯的食品品類,將在水果、鮮活食品上尋求突破。同時,力爭年底在外資或合資的大型超市推行可追溯系統(tǒng),將全市中大型超市全部納入其中。
此外,武漢7家乳制品生產企業(yè)也已開始建立并試運行追溯系統(tǒng)。這意味著可對漢產乳制品的質量進行實時監(jiān)控,如果發(fā)生食品安全事故,可以在第一時間內對發(fā)生食品安全問題的產品實施下架和召回。