楚天金報訊 (記者于麗娟 通訊員莫文俊)昨日，在武商量販百圣店，顧客挑了一把青菜稱重后，電子秤打印出的價格標簽上，比原來多了一個二維碼——用手機一掃，承包戶信息，種植信息，包括施肥、農(nóng)藥使用的情況都顯示了出來。目前，武漢有106家賣場(武商量販36家，中百倉儲52家，中商平價18家)可像這樣使用二維碼追溯生鮮食品“身份”。
昨日，記者從武漢市食藥監(jiān)局了解到，這106家超市內(nèi)可追溯的生鮮食品，主要是鹵制品、豆制品、面點、糕點、醬腌菜以及蔬菜。顧客選購了商品稱重時，電子秤就會打印一張食品價格標簽，上面會有一個二維碼。顧客可在手機上下載一個“智慧眼”軟件，然后掃描這個二維碼，就能夠了解到該食品的相關信息(已提前通過數(shù)據(jù)平臺錄入)。另外，這些超市內(nèi)基本都設有二維碼查詢終端機，顧客根據(jù)提示進行掃描查詢，也能獲得該食品的相關信息。
記者在一賣場試驗了一下，通過二維碼查詢，有的食品信息很“精細”，如來自中百中央大廚房統(tǒng)一生產(chǎn)和配送的鹵制品、糕點等，查詢出來的信息包括鹵制時所使用鹵料的來源。一些自生菜基地采購的蔬菜，可追溯到種植環(huán)節(jié)，包括施了哪種肥料，使用了那種殺蟲劑，以及施肥、殺蟲的時間等等。不過，也有的供貨商只能提供最基礎的產(chǎn)品信息，相對簡單。“這個系統(tǒng)最大的好處就是，讓消費者參與到食品監(jiān)管中來，能了解到產(chǎn)品的信息，選擇買還是不買，從而‘倒逼’生產(chǎn)者提供更加完善、可信的信息�！蔽錆h市食藥監(jiān)有關人士介紹，下一步，超市內(nèi)二維碼可追溯的食品品類，將在水果、鮮活食品上尋求突破。同時，力爭年底在外資或合資的大型超市推行可追溯系統(tǒng)。
據(jù)了解，武漢7家乳制品生產(chǎn)企業(yè)也已開始建立并試運行追溯系統(tǒng)。這意味著可對漢產(chǎn)乳制品的質(zhì)量進行實時監(jiān)控，如果發(fā)生食品安全事故，可以在第一時間內(nèi)對發(fā)生食品安全問題的產(chǎn)品實施下架和召回。
制圖：羅懌
