離中秋節(jié)不足一月，省城已經(jīng)飄起了月餅的香味。記者走訪發(fā)現(xiàn)，大眾化、親民成為本季月餅市場的主流。
8月11日，各式各樣的月餅已被擺放在賣場的顯眼位置，其中，主要以本地品牌為主。貨架上原料豐富的月餅，除了豆沙、蛋黃、蓮蓉等傳統(tǒng)配料外，還有風味水果、冰皮、杏仁巧克力等另類口味。銷售月餅的工作人員告訴記者，目前超市正在大量上貨。與往年相比，今年的產(chǎn)品不僅包裝簡約，價格也更加親民。
與往年相比，今年的月餅市場由于一些新規(guī)的實施，大規(guī)模的上市要等到中旬以后了。一些月餅不急于上市，是源于月餅保質(zhì)期大幅“縮水”。新版的《食品添加劑使用標準》規(guī)定，往年保質(zhì)期3個月至12個月的月餅如今保質(zhì)期大多縮短至兩個月。尤其像水果餡料的月餅，其保質(zhì)期會更短，所以多數(shù)廠家都延后生產(chǎn)、上市。
與此同時，今年省城各大酒店推出的禮盒也主打“平民牌”，百元左右的產(chǎn)品成為主流。據(jù)了解，目前部分酒店已經(jīng)開始對外銷售月餅。今年大部分五星級酒店推出的月餅禮盒價格均會以百余元起步，并根據(jù)數(shù)量和口味不同分幾個價格檔次，區(qū)間在100元―500元，“天價月餅”難覓蹤跡。
