菜農(nóng)(或蔬菜收購者)根據(jù)期貨價(jià)格，決定來年生產(chǎn)的量，并且進(jìn)行空頭保值；菜市場(chǎng)(或批發(fā)市場(chǎng))根據(jù)期貨價(jià)格決定來年購買的量，并且進(jìn)行多頭保值。
據(jù)《武漢晚報(bào)》報(bào)道，今年武漢有2500畝2800萬斤冬瓜滯銷。冬瓜去年4毛到8毛1斤，收購商爭(zhēng)著收，今年4分錢，沒人來收。菜農(nóng)算了一下，就算賣出去，運(yùn)費(fèi)都賺不回來。不少人干脆將冬瓜遺棄在田里，任由其腐爛。
經(jīng)�？梢钥吹街袊�(guó)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者因?yàn)樨S收而遭受損失的報(bào)道。包括豬肉、大米、蔬菜等等，都有這些情況。之所以豐收反而傷農(nóng)，物化原因在于農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短，不能經(jīng)年累月的原質(zhì)保存。而內(nèi)在的原因還在于，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格彈性小，一旦供應(yīng)量發(fā)生變動(dòng)，就會(huì)造成價(jià)格的更大波動(dòng)。
農(nóng)產(chǎn)品的這個(gè)特點(diǎn)是世界性問題。為了解決農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在豐收時(shí)畸低、在歉收時(shí)畸高的問題，同時(shí)為了合理平衡農(nóng)產(chǎn)品的年度供應(yīng)量，發(fā)達(dá)的金融市場(chǎng)推出了農(nóng)產(chǎn)品期貨，如小麥、大豆、生豬期貨等。中國(guó)大連和鄭州期貨交易所也有一些農(nóng)產(chǎn)品期貨的品種。
但是對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品中的最大一類，即蔬菜，包括中國(guó)在內(nèi)，還沒有成熟的蔬菜期貨。我國(guó)第一產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人口龐大，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)，對(duì)于農(nóng)民及其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的傷害很大。所以，我國(guó)對(duì)于蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的期貨市場(chǎng)的期待比海外更高。在蔬菜期貨問題上，沒有必要等待國(guó)際上有了成熟的期貨市場(chǎng)以后再去“山寨”，完全可以自己摸索一套可行的蔬菜期貨市場(chǎng)及其運(yùn)行機(jī)制。
建立蔬菜期貨市場(chǎng)的道理是很簡(jiǎn)單的。菜農(nóng)(或蔬菜收購者)根據(jù)期貨價(jià)格，決定來年生產(chǎn)的量，并且進(jìn)行空頭保值；菜市場(chǎng)(或批發(fā)市場(chǎng))根據(jù)期貨價(jià)格決定來年購買的量，并且進(jìn)行多頭保值。那么，蔬菜的價(jià)格在早一年就可以知道，從而供應(yīng)量也會(huì)大致確定，不會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)量的大小年現(xiàn)象，也就不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格暴漲暴跌的現(xiàn)象。即使價(jià)格有波動(dòng)，假如價(jià)格下跌的話，菜農(nóng)的蔬菜現(xiàn)貨雖然價(jià)格下跌，但是通過空頭保值，會(huì)通過在期貨市場(chǎng)上賣空賺來的錢彌補(bǔ)現(xiàn)貨市場(chǎng)的損失；批發(fā)市場(chǎng)對(duì)應(yīng)的，如果價(jià)格上漲，那么在現(xiàn)貨市場(chǎng)的損失可以通過在期貨市場(chǎng)的做多來彌補(bǔ)。
目前一些地方有號(hào)稱蔬菜期貨市場(chǎng)的東西，但是本文說的蔬菜期貨市場(chǎng)是標(biāo)準(zhǔn)化的金融市場(chǎng)。要使得蔬菜期貨市場(chǎng)能夠穩(wěn)定地運(yùn)行，不被權(quán)力、資本、黑幕操縱，必須具備一些條件，首先是進(jìn)場(chǎng)交易，也就是期貨的合約必須在中國(guó)的三大期貨交易所交易。其次是交易者的身份限制，必須是菜農(nóng)(或蔬菜收購者)、菜市場(chǎng)(或批發(fā)市場(chǎng))，防止資本的操縱。
還有比較重要的，是交易合約的標(biāo)準(zhǔn)化。由于中國(guó)幅員廣大，各地蔬菜種類和生產(chǎn)期、成熟期都不同，交易所可以因地制宜地制定不同種類不同地區(qū)的蔬菜品種，并按照自然條件設(shè)立各地的交割倉庫或場(chǎng)所。
中國(guó)第一產(chǎn)業(yè)的比重仍然較大，尤其是中國(guó)的第一產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)極其巨大，所以，對(duì)于推出蔬菜期貨市場(chǎng)需求最大。現(xiàn)在中國(guó)的交通條件和通信條件等的物質(zhì)化已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，運(yùn)輸和一定期限的倉儲(chǔ)問題已經(jīng)容易解決，這就為蔬菜期貨的推出奠定了很好的物質(zhì)基礎(chǔ)。
□陳東海(上海 學(xué)者)
