今年上半年，大宗蔬菜平均價格持續(xù)下跌，且顯著低于往年同期。蔬菜產(chǎn)量供大于求是重要影響因素。
菜價深度下跌，從短期看是減輕了消費(fèi)者生活負(fù)擔(dān)，從長期看則會影響消費(fèi)者生活質(zhì)量，因而，蔬菜擴(kuò)種需要理性。
農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)顯示，今年2月底至6月末，全國重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格跌幅接近40%，不僅下跌持續(xù)時間長，而且價格顯著低于往年同期。近年來，受成本增加等因素影響，我國蔬菜價格呈現(xiàn)出逐年緩步增長趨勢。而今年的菜價持續(xù)深跌，原因何在？
全國菜價持續(xù)深跌
“菜價跌得厲害，生意太難做了�！痹诒本┬掳l(fā)地市場，包菜批銷商李福江說，今年1月份，包菜每斤批發(fā)價是1.5元，他1.3元收進(jìn)，加價0.2元賣出。6月份，包菜每斤地頭收購價為七八分錢，加上運(yùn)輸成本，到新發(fā)地才賣0.17元到七八分錢。
“據(jù)測算，今年4、5月份與去年同期比，全國蔬菜居民消費(fèi)價格分別下跌了7.9%和2.5%。蔬菜地頭銷售價格、蔬菜批發(fā)市場價格和鮮菜類居民消費(fèi)價格指數(shù)，均呈持續(xù)下跌趨勢，且這3大蔬菜價格指標(biāo)大都低于去年同期水平。”農(nóng)業(yè)部蔬菜市場監(jiān)測預(yù)警首席專家孔繁濤說。
進(jìn)入6月份，全國蔬菜價格雖然初步企穩(wěn)，但累計漲幅僅為5.9%，同時仍有不少品種尚未止跌。
下跌因產(chǎn)能過大
“春節(jié)后，菜價連續(xù)數(shù)月下跌，屬季節(jié)性波動。7月份后就會逐步回升�！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所食物與營養(yǎng)信息室助理研究員周向陽說。
上半年蔬菜價格持續(xù)走低，雖是季節(jié)性正常波動，但持續(xù)深度下跌還有另一原因，是蔬菜產(chǎn)量供大于求。
今年入春以來，我國蔬菜產(chǎn)量大幅增加。農(nóng)業(yè)部對全國580個蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4、5月份的蔬菜產(chǎn)量分別環(huán)比增長18.27%和39.82%�？追睗J(rèn)為，導(dǎo)致近期蔬菜產(chǎn)量大幅增加、供大于求，首先是因為各地蔬菜種植面積持續(xù)顯著增加。天氣條件較好，蔬菜單產(chǎn)提高，則是導(dǎo)致供過于求的另一因素。今年入春以來，全國農(nóng)業(yè)氣象條件整體好于去年同期，土壤墑情為近5年同期偏好，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)充足。
蔬菜擴(kuò)種不能盲目
國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2006年至2012年，全國蔬菜播種面積從1663.9萬公頃擴(kuò)大到2035.3萬公頃，6年間擴(kuò)大了22.3%。在全國耕地總面積逐年減少的形勢下，蔬菜播種面積擴(kuò)大幅度不可謂不大，直接導(dǎo)致其產(chǎn)量超出社會消費(fèi)量，價格難免低迷。業(yè)內(nèi)專家指出，一些地方將種糧耕地大面積改種蔬菜，并不理性。
菜價波動劇烈，將直接影響消費(fèi)者。國家統(tǒng)計局一位負(fù)責(zé)人告訴記者，鮮菜等食品因居民消費(fèi)量大，占CPI權(quán)重三分之一左右，對CPI影響較大。7月9日，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，上半年CPI同比上漲2.3%，顯著低于預(yù)期漲幅。這其中，鮮菜、鮮果和水產(chǎn)品價格分別下降4.5%、2.2%和0.6%，合計影響CPI下降約0.21個百分點。
菜價深度下跌，買菜更便宜，從短期看是減輕了消費(fèi)者生活負(fù)擔(dān)，從長期看則會嚴(yán)重影響消費(fèi)者生活�！敖衲瓴藘r長時間處于低位，菜農(nóng)普遍虧損，不少批發(fā)商也虧損嚴(yán)重。在一些蔬菜主產(chǎn)區(qū)，已有不少菜農(nóng)開始鏟菜改種糧食�！北本┬掳l(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。菜農(nóng)今年種菜虧本了，明年就會少種菜，菜價就會因供應(yīng)短缺而高企，進(jìn)而影響城鎮(zhèn)居民生活。雖然當(dāng)前國內(nèi)蔬菜供求基本平衡，價格波動總體仍在可控范圍，但不可掉以輕心。
