冬季溫補羊肉是不少市民的首選，但三伏天里“吃伏羊”近年來也越來越來更多的人所喜愛。
營養(yǎng)專家提醒，夏天吃羊肉，確實可以起到驅(qū)散寒氣的效果，不過，這種養(yǎng)生方法也并非人人都適用。
探訪：羊肉館子生意不俗
入伏已有多天，記者近日隨便逛了逛，發(fā)現(xiàn)夏天里江城賣烤全羊、羊肉燒烤、羊肉湯的生意依然不俗。
昨日晚餐時間，記者在武昌光谷天地一燒烤店，發(fā)現(xiàn)大部分顧客桌上都有羊肉。該店負(fù)責(zé)人介紹，夏天羊肉絕對是燒烤桌上的寵兒，銷量絲毫不比冬天差，入伏后更比冬天還要火爆。
漢口黃石路主打羊肉的一家餐飲店，過起了“伏羊節(jié)”，倡導(dǎo)食客三伏天里多吃羊肉。記者在該店看到，紅燜羊肉、清燉羊肉、烤羊排等隨處可見。該店老板稱，此時的羊兒肉質(zhì)鮮嫩，正是吃羊肉的好時節(jié)。該店店長稱每天羊肉火鍋就能賣出百余份。
漢口二七路、武昌南湖等地回民燒烤店的羊肉湯、涮羊肉鍋近來的生意也都不錯，吸引到更多食客。
市民：多吃伏羊驅(qū)寒排毒
“在我印象里，羊肉就是冬天的時令食物，但去年這個時候到南京游玩，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝藷嶂杂诔苑��！奔易h陽翠微路的楊女士說，聽人介紹夏吃羊肉有助于驅(qū)散體內(nèi)的寒氣，有冬病夏治的類似療效。于是也漸漸養(yǎng)成了夏天吃羊肉的習(xí)慣。
家住漢口新華路的張先生尤其愛吃烤羊腿�！案魞扇煳揖蜁陨弦恢��！睆埾壬f，以前因為怕上火，很少在夏天吃羊肉。“不論冬夏，羊肉湯都是必點！”漢口發(fā)展大道一家羊肉館子，自稱好吃佬的小袁，一邊汗流浹背地喝著羊湯，一邊夸張地喊著“爽”。
提醒：部分人不能吃伏羊
不過也有食客擔(dān)心羊肉吃多了容易上火。營養(yǎng)專家提醒稱吃伏羊進補有一定的養(yǎng)生依據(jù)，但對部分人群卻并不太適合。
同濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師左學(xué)志表示，吃伏羊確實屬于食療進補的一種。夏天，很多人因長時間呆在空調(diào)環(huán)境內(nèi)或是貪喝冷飲吃冰食，容易導(dǎo)致寒氣入體，帶來冷病綜合征。對于先天陽氣不足、四肢冰冷和冷病綜合癥人士，夏天吃羊肉確實可以達(dá)到驅(qū)散寒氣的效果。
專家提醒吃伏羊也要注意烹飪方法�！跋奶熳詈贸郧鍩跹蛉猓[、姜等有助于發(fā)汗的食材更是最佳搭配�！辈贿^，他也提醒，容易上火、有感冒發(fā)熱癥狀、患有肝臟方面疾病的人，都不太適合吃伏羊，尤其是重油、燒烤的羊肉，更要盡可能少吃。
