以品牌為引領(lǐng)——
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大發(fā)展正當(dāng)時(shí)
黨中央、國(guó)務(wù)院以及農(nóng)業(yè)部黨組歷來(lái)高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。改革開(kāi)放以來(lái)特別是新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)取得了快速發(fā)展，成為橫跨三次產(chǎn)業(yè)、匯聚多個(gè)行業(yè)、牽動(dòng)就業(yè)增收和滿(mǎn)足消費(fèi)需求的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性、支柱性產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年~2013年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入從2.63萬(wàn)億元增加到17萬(wàn)億元，年均增長(zhǎng)20%以上，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中最具成長(zhǎng)活力的產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)入新階段，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展面臨著一系列重大機(jī)遇。
中央強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策的落實(shí)，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。新世紀(jì)以來(lái)的歷年中央一號(hào)文件都強(qiáng)調(diào)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，中央制定的各項(xiàng)“三農(nóng)”政策逐步向農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域覆蓋。
近年來(lái)，科技進(jìn)步日新月異，電子計(jì)算機(jī)技術(shù)、生物技術(shù)、新包裝材料等工業(yè)技術(shù)、信息化技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域中有效運(yùn)用，推進(jìn)了加工設(shè)備的集成化、智能化、信息化，切實(shí)提高了農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和裝備水平。農(nóng)產(chǎn)品總量持續(xù)增加，品種不斷豐富，質(zhì)量穩(wěn)步提高，也為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展提供了重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。
尤為重要的是，消費(fèi)結(jié)構(gòu)快速升級(jí)，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提供了旺盛的市場(chǎng)需求。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律看，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化快速發(fā)展的階段，往往也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高速成長(zhǎng)的時(shí)期。當(dāng)前我國(guó)正處工業(yè)化中期，城鎮(zhèn)化率達(dá)到52.37%，越來(lái)越多的農(nóng)村人口進(jìn)入工業(yè)、服務(wù)業(yè)和城鎮(zhèn)，人均GDP超過(guò)6000美元，進(jìn)入中等偏上收入國(guó)家行列，原來(lái)以溫飽型為主體的食品消費(fèi)格局，正在向風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、便捷型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)變。這都表明，我國(guó)正處在消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化最為明顯、需求拉動(dòng)最為強(qiáng)勁、食品安全最受關(guān)注的發(fā)展階段，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、提高質(zhì)量和優(yōu)化結(jié)構(gòu)提供了巨大的內(nèi)生動(dòng)力。
為了充分展示我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的勃勃生機(jī)，展示農(nóng)產(chǎn)品加工品牌，以品牌引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，深入研討行業(yè)發(fā)展動(dòng)向，自即日起，本刊開(kāi)辟《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)》專(zhuān)版，發(fā)揮主流輿論導(dǎo)向功能，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好輿論氛圍。
