昨悉，潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十多年發(fā)展，已形成集科研示范、良種選育、苗種繁殖、健康養(yǎng)殖、加工出口、餐飲服務(wù)、冷鏈物流、精深加工、節(jié)慶文化等于一體的產(chǎn)業(yè)化格局。2013年，當(dāng)?shù)貜氖慢埼r養(yǎng)殖、加工生產(chǎn)、餐飲、運輸、中介等行業(yè)達6萬人以上，小龍蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達65億元。
潛江市市長黃劍雄稱，潛江是全國最大的淡水龍蝦加工出口基地，現(xiàn)有大小加工企業(yè)13家，龍蝦年加工出口能力達到30萬噸以上。該市水產(chǎn)品加工業(yè)已形成了“良仁、楚玉、楚江紅、章華臺”等品牌。潛江也是全國小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈最完備、終端產(chǎn)品最新、附加值最高、文化元素最多的地方，龍蝦系列產(chǎn)品出口美國、歐盟、日本等30多個國家和地區(qū)。
