原標(biāo)題：華農(nóng)學(xué)子為小龍蝦拍紀(jì)錄片，10個(gè)人6天吃蝦6000只

　　楚天都市報(bào)7月29日訊（記者樂毅 實(shí)習(xí)生楊晨芷）啤酒配小龍蝦，是夏季宵夜的絕配。連日來，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)赴湖北潛江的實(shí)踐團(tuán)隊(duì)，在“蝦都”忙著拍攝《蝦鄉(xiāng)探秘》紀(jì)錄片，他們在龍蝦養(yǎng)殖場實(shí)地考察“蝦稻共養(yǎng)”模式，走訪多家餐廳與夜市排檔。為了解小龍蝦的多種烹飪方法，團(tuán)隊(duì)10個(gè)人6天里吃了6000只小龍蝦，被同學(xué)們笑稱是“最爽暑期實(shí)踐”。

　　團(tuán)隊(duì)一行人在江漢職業(yè)藝術(shù)學(xué)院飲食學(xué)院拍攝到了烹飪“網(wǎng)紅蒜蓉大蝦”的全程，主講教師從剪蝦開始，詳細(xì)地手把手教授每一個(gè)步驟，從火候、時(shí)間、特制蒜蓉醬料的調(diào)配到裝盤，僅用了20分鐘就完成了一道佳肴。在潛江龍蝦學(xué)院的眾創(chuàng)空間里，團(tuán)隊(duì)了解到一系列正在孵化及孵化成功的項(xiàng)目。其中，由小龍蝦作為背景的一系列網(wǎng)絡(luò)游戲也正在研發(fā)設(shè)計(jì)當(dāng)中，據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，將來會(huì)開展線上游戲與線下門店結(jié)合的方式，“說不定將來打游戲，打著打著就能打出小龍蝦優(yōu)惠券呢”。

　　在市面各個(gè)龍蝦館子，同學(xué)們收獲知識(shí)的同時(shí)，也收獲口福。油燜、清蒸、蒜蓉、咖喱……在餐桌上，不同口味的小龍蝦色澤鮮美，香味撲鼻。剝一顆，膏甜肉彈，混合著各種香料的味道，細(xì)膩的蝦肉沾上湯汁彈在口腔里，回味無窮。

　　潛江“蝦皇”執(zhí)行總裁曹先生在接受采訪的時(shí)候表示，由于國家和地方政府的支持，許多人開始依靠小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)家致富，希望通過小龍蝦帶動(dòng)潛江其他經(jīng)濟(jì)發(fā)展，弘揚(yáng)荊楚傳統(tǒng)飲食文化。如今，火爆的小龍蝦產(chǎn)業(yè)已不僅僅局限在餐桌上，其對當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的傳統(tǒng)文化的影響日益顯著，產(chǎn)生了龍蝦節(jié)、蝦王爭霸比賽等活動(dòng)。據(jù)了解，《蝦鄉(xiāng)探秘》將于8月完成拍攝。

　　無獨(dú)有偶。華農(nóng)赴宜昌市長陽土家族自治縣的實(shí)踐團(tuán)隊(duì)此次深入長陽清江魚生產(chǎn)一線，探究土家族特色傳統(tǒng)飲食文化與清江魚之間的聯(lián)系。鴨嘴鱘、刁子魚、丁桂魚、江團(tuán)、銀魚……團(tuán)隊(duì)也品嘗了許多不同種類的魚，這些菜肴也有紅燒、清蒸、干煸、煲湯等不同的做法。該團(tuán)隊(duì)前往養(yǎng)殖基地、加工工廠，采訪游客和當(dāng)?shù)鼐用?，以及親自釣魚、做魚、品魚后，在實(shí)踐報(bào)告中獻(xiàn)策清江魚產(chǎn)業(yè)。