仙桃市

　　仙桃香米

　　“仙桃香米”歷史悠久，早在清光緒甲午年，仙桃就以出產(chǎn)香米聞名。外觀長(zhǎng)粒型、米粒飽滿、晶瑩半透明、表面光亮；米飯綿軟略粘，飯粒表面有油光，食味清淡略甜。

　　沔城蓮藕

　　沔城蓮藕為仙桃著名的三寶中的一寶，仙桃市四大土特名產(chǎn)之一。沔城盛產(chǎn)蓮藕，素有蓮鄉(xiāng)藕城之稱。沔城蓮藕，尤以蓮花池中的最為著名。

　　毛嘴鹵雞

　　毛嘴鹵雞號(hào)稱荊楚一絕，在大江大北贏得美名美譽(yù)。毛嘴鹵雞熟而不爛，嚼之不膩，嚼得你嘴巴、鼻孔、眼腈等全身都是香的。

　　潛江市

　　潛江小龍蝦

　　2010年5月，湖北潛江市被評(píng)定為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”。潛江的龍蝦做法有別于其他地區(qū)，經(jīng)過多道工序烹飪而成，鮮、香、麻、辣，越吃越過癮。

　　焌米茶、火燒粑

　　焌米茶、火燒粑是潛江夏天最具特色的風(fēng)味主食。焌把大米放在鍋里用小火炒，一直炒到金黃色為止，然后盛起來，要吃的時(shí)候取少量用冷水煮，等米煮到開花了就可以吃了。

　　潛江鍋奎

　　鍋奎是面食，以白面在鏊鍋中考成。潛江鍋奎品種很多，蔥鍋奎，砍鍋奎，鴨子鍋奎，等等。最有名氣的是豬油鍋奎。其次是沖擔(dān)鍋奎，主產(chǎn)在竹根灘。

　　天門市

　　天門蒸菜

天門蒸菜是湖北省的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于鄂菜系。天門蒸菜已經(jīng)正式進(jìn)入國(guó)務(wù)院禮賓菜單，走上接待外賓和國(guó)家重要客人的餐桌。

　　麻陽糖心皮蛋

　　湖北天門麻洋蛋廠生產(chǎn)的糖心皮蛋品質(zhì)優(yōu)良，每年都生產(chǎn)將近一百多萬只出口遠(yuǎn)銷。麻洋皮蛋表面褐色透明，呈松花紋狀，蛋黃形如圓珠，軟而不散。既好看，又好吃。

　　黃潭米粉

黃潭米粉出自湖北省天門市黃潭鎮(zhèn)的漢族特色名吃，以湯鮮、味濃、細(xì)滑爽口等著稱，是天門人推薦的早餐首選。