鄂州市

　　武昌魚

　　原產(chǎn)于鄂州梁子湖的武昌魚因其魚質(zhì)細(xì)膩柔嫩，味美多鮮，從古代起就備受追捧，出現(xiàn)在眾多文人墨客的詩詞中，甚至被《詩經(jīng)》、《本草綱目》等古代國(guó)家級(jí)刊物收錄。

　　梁子湖大閘蟹

　　“千古江夏詩文在，梁子湖畔蟹正肥?！倍踔萘鹤雍箝l蟹，螃蟹個(gè)大、肚白，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“河蟹上席百味淡”的美譽(yù)。

　　東坡餅

　　東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀(jì)念蘇東坡而命名的，是鄂州傳統(tǒng)美食之一。吃時(shí)灑上白糖，香甜可口。

　　荊門市

　　蟠龍菜

　　蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為“鐘祥三絕”之一，是湖北省鐘祥市特有名菜佳肴，已列入《中國(guó)菜譜》，其制作技藝列入“湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

　　鐘祥米茶

　　鐘祥特有的地方風(fēng)味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。