小龍蝦一向是吃貨們的最愛，那是夏天最美味的一道菜了，沒想到農(nóng)歷正月剛過，湖北人愛“嘬”的小龍蝦就上市了。

　　小龍蝦春季上市 價格火辣辣

　　湖北的吃貨們，要說夏天最喜歡的一道菜，那莫過于油燜大蝦了，可我們都知道小龍蝦集中上市一般是在四月以后，沒想到這個季節(jié)竟然也能吃到美味！

　　眼前這些小龍蝦個大肉肥，一想到可以做成油燜的、蒜蓉的，清蒸的，這這口水都要流出來了，可是一聽這價格，把曉聰嚇一跳，“我這收過了的價格都是80元一斤”

　　80元一斤，還是收購價，那做成成品價格不更得翻幾番，董師傅說了雖然價格高，但是吃的人可不少呢，“已經(jīng)定了10幾桌了，油燜、蒜蓉的158元，還有就是沒貨，白沙洲那邊也沒貨。”

　　小龍蝦供不應(yīng)求 身價暴漲

　　這美味可口的蝦子從哪來？賣價到底如何呢？想嘗鮮的吃貨們，我們壟上行的記者也是跑了一趟白沙洲農(nóng)貿(mào)市場。

　　在白沙洲大市場的水產(chǎn)區(qū)，我們看到一些商戶門前雖然掛著小龍蝦上市的牌子，但是數(shù)量卻少得可憐，一天也就幾十不到一百斤。

　　物以稀為貴，小龍蝦這個季節(jié)的產(chǎn)出量很少，卻有大把的商戶求購，小龍蝦的身價自然是水漲船高，翻了幾番。有商戶告訴記者，他們收的價格，現(xiàn)在大概是55-60，比之前翻了2倍，但主要問題是沒貨。

　　正說著，來自漢川的田師傅拖了4框龍蝦來賣，一到市場，田師傅就被商戶們圍了起來。正可謂“一蝦難求”，不到十分鐘，田師傅的4框龍蝦就被商戶們一搶而空，1框50斤，成交價是56元，200斤的小龍蝦讓田師傅一下子就收益了1萬多。

　　田師傅說這幾天他每天都來往于武漢的各大農(nóng)貿(mào)市場，目前小龍蝦的價格也不固定，根據(jù)個頭大小，總體在一斤55元到68元不等，雖然小龍蝦價格高卻是供不應(yīng)求。

　　田師傅還說，想要弄到這些小龍蝦很不容易，每天凌晨四點鐘就要起床到湖邊下地籠。

　　目前整個白沙洲大市場水產(chǎn)商戶有45家，以小龍蝦銷售為主的就有38家，因為是提前上市，跟吃蝦季節(jié)6月到 9月相比，小龍蝦價格高了2-3倍。近期由于貨源緊張，能拿到貨的商家一個手都能數(shù)的過來，這也造成小龍蝦有價無市的現(xiàn)象。

　　編后：早春時節(jié)的小龍蝦，個頭、肉質(zhì)、口感雖然比不上四五月份，但營養(yǎng)價值差不多。不少愛吃小龍蝦的鄉(xiāng)親現(xiàn)在都可以來嘗嘗鮮了。

　?。ㄓ浾?王曉聰段晉濤）

　　《壟上行》記者報道