國際棉花基因組計劃會議昨日在漢召開，記者從會上獲悉，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)棉花研究團隊研制出了可以吃的棉花。

　　據(jù)該團隊研究者之一、華農(nóng)副教授金雙俠介紹，棉花屬于高蛋白作物，其食用價值巨大，但由于含有“棉酚”這種有毒成分，讓有7000年種植史的棉花一直不能成為人們口腹之物。去年，該團隊通過分子生物學(xué)和常規(guī)育種技術(shù)，成功培育出一種可食用低酚棉，這種棉花品種提煉的棉籽油可食用，無傳統(tǒng)棉花提煉的棉籽油的澀味和毒性。