白瓜剖開前已發(fā)芽

　　買回的白瓜剖開正要吃，發(fā)現(xiàn)里面的瓜子竟發(fā)芽了。

　　昨日，仙桃市民陳先生告訴記者，5天前，他在超市買了3個(gè)“八里香”白瓜，當(dāng)時(shí)吃2個(gè)并無異樣。前日，剖開第3個(gè)時(shí)，里面的瓜子竟發(fā)芽了(如圖)。他切了一小塊嘗了下，發(fā)現(xiàn)并沒什么異味。

　　對(duì)此，仙桃市農(nóng)業(yè)局有關(guān)技術(shù)人員介紹，含糖較多的蔬果成熟后，有一定時(shí)間的休眠期，其種子表面有種抑制發(fā)芽的物質(zhì)，一般不會(huì)在果實(shí)內(nèi)發(fā)芽。而白瓜這類葫蘆科植物，沒有明顯的休眠期，遇到合適的溫度、濕度和水分，就會(huì)發(fā)芽。因此，采摘或買回的新鮮蔬果應(yīng)及時(shí)食用。像這樣種子發(fā)芽的瓜，只是口感有些遜色，但不影響食用。