他六歲開始學(xué)習(xí)美術(shù)，國際注冊(cè)建筑裝飾設(shè)計(jì)師，九九年開第一家廣告公司，零三年掌管可口可樂碳酸飲料品牌市場推廣，一一年成立利帛服飾，一零年成立上茗會(huì)館。
上茗優(yōu)選安吉白茶主要產(chǎn)自安吉縣東北山區(qū)百竹之鄉(xiāng)昆桐鄉(xiāng)，平均海拔600米以上，常年于綠竹環(huán)抱下成長。采摘選址都以坐南朝北或西北，原生態(tài)種植管理。茶型基本以一芽一葉或一芽兩葉為主，外形挺直銀薄，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨，也有一種異于其它綠茶之獨(dú)特韻味。
去年這款茶得到了國內(nèi)金駿眉品鑒獎(jiǎng)，原料采自自然保護(hù)區(qū)內(nèi)原生態(tài)茶山，是核心產(chǎn)區(qū)手工出品，每500克約需6到9萬棵芽尖，外形細(xì)長如眉，金、黃、黑相間，間雜金色毫尖，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色。香氣濃郁，為果、蜜、薯香加花香融為一體的綜合香氣。連泡十幾泡，口感仍然飽滿甘甜，制作工藝要求非�？量蹋~底舒展后，芽尖依然鮮活，秀挺亮潤，實(shí)為可遇不可求的的茶中珍品。
此款茶青來自于常年積雪的大禹嶺合歡山北峰，茶樹生長區(qū)域超海拔2600公尺，是目前全世界生長海拔最高的烏龍茶產(chǎn)地，終年低溫，土壤排水好，酸性土質(zhì)，有機(jī)含量極高，一年僅能采收兩次，被公認(rèn)為臺(tái)灣高山茶中最好的產(chǎn)地。干茶具有強(qiáng)烈的芳香；大禹嶺茶包含的特殊芳香物質(zhì)在沖泡時(shí)需要用很高的水溫去激發(fā)它，所以一定要用95度沸騰的優(yōu)良礦泉水或過濾軟水來沖泡，湯色略呈金橙黃色，有強(qiáng)烈蜜、蘭花香，茶湯入口生津富活性，落喉甘潤，層次感韻味極強(qiáng)。
眾所周知，獅峰龍井是龍井中的王者，上茗會(huì)館有幸得師從國家級(jí)非遺大師楊繼昌老師的高徒唐老師手炒專供，應(yīng)該是西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)唯一堅(jiān)持所有產(chǎn)品全部手工炒制的，這款專供，采明前獅峰山高地白沙地原料，品種是龍井43號(hào)，綠茶屬于營養(yǎng)物質(zhì)非常高的茶品，茶多酚的儲(chǔ)存量也是非常的多。細(xì)品茶湯柔和醇厚，香氣蘊(yùn)于水中，正是《南方有嘉木》中所形容“貌似無味實(shí)為至味，太和之氣彌于齒頰”。
“云南普洱茶是云南獨(dú)有大葉種茶樹所產(chǎn)的茶，是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類。這次品嘗的老班章古樹茶被譽(yù)為普洱之王，產(chǎn)自云南西雙版納勐�？h布朗山鄉(xiāng)老班章村核心產(chǎn)區(qū)，古茶樹大葉種喬木曬青毛茶，海拔1700米到1900米，年產(chǎn)量僅僅50噸，原生態(tài)植被多樣性文化保存完好，也是云南省境內(nèi)少有的不使用化肥、農(nóng)藥等無機(jī)物的，純天然、無污染、原生態(tài)古樹茶產(chǎn)地，由館主親自從茶山帶回。茶氣剛烈，茶湯醇厚，回甘迅猛。傳說中的“苦不叮嘴，澀不掛舌”。好的普洱在剛剛?cè)肟跁r(shí)有一點(diǎn)苦，但馬上回甘；有一點(diǎn)澀，但馬上化開，生津出韻——口腔里感覺風(fēng)生水起但層次分明，變化豐富卻自然流暢如行云流水。
我一直希望茶能夠有一個(gè)真正的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)包括兩個(gè)方面：一個(gè)是口感的標(biāo)準(zhǔn) 一個(gè)是沖泡的標(biāo)準(zhǔn)。 小標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量化包裝源自于我在臺(tái)灣和日本的經(jīng)歷。我們?cè)诿空乙豢畈璧臅r(shí)候，都會(huì)找到一個(gè)有傳承，有淵源的供應(yīng)商，我們希望出產(chǎn)的每一個(gè)產(chǎn)品它是帶有很明確的口感標(biāo)準(zhǔn)和傳承有道。將如何沖泡和器皿都標(biāo)準(zhǔn)化起來。我也不知道是否一定能達(dá)到那么理想化的標(biāo)準(zhǔn)，但是我覺得有只要一個(gè)人努力，帶動(dòng)一群人的努力，總有一天中國茶也能成為一個(gè)可標(biāo)準(zhǔn)化傳播的飲品流傳到全世界，這也是我現(xiàn)在在努力做的事情。
一個(gè)個(gè)小的試飲包裝里面會(huì)把多品種的茶融入進(jìn)去，年輕人可以通過體驗(yàn)式的品飲，從而像查閱字典一樣知道每一種茶大概的標(biāo)準(zhǔn)口感在哪里，再根據(jù)個(gè)人喜 好去挑選茶。給年輕人一個(gè)口感的標(biāo)準(zhǔn)化，使年輕人在談到茶的時(shí)候也可以侃侃而談，其實(shí)很多年輕人有這個(gè)意愿只是苦于沒有機(jī)會(huì)去接觸。從標(biāo)準(zhǔn)茶的口感介入，年輕人才會(huì)有興趣去了解去傳承。而不是跟風(fēng)般的去喝茶。我認(rèn)為這個(gè)是一個(gè)非常好的傳承的過程。
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