小雞性別鑒定師小雞性別鑒定師
每天跟數(shù)以千計(jì)只毛茸茸的小雞打交道，一名“小雞性別鑒定師”的年薪為4萬(wàn)英鎊(約合人民幣40萬(wàn))。但除了貌似誘人的工資外，英國(guó)的養(yǎng)雞場(chǎng)卻很難招到愿意干這一行的人，目前行業(yè)面臨的員工短缺問(wèn)題正威脅著輸出額。據(jù)熟知該行業(yè)的一名主管說(shuō)：鑒別師每天12小時(shí)都要“盯著雞屁股”。而且每名新員工要花三年時(shí)間才能成為熟手。
小雞性別鑒定師：這個(gè)職位年薪4萬(wàn)英鎊卻招不到人
每位“性別鑒定師”耗費(fèi)數(shù)年學(xué)習(xí)如何根據(jù)小雞生殖器的大小和形狀辨明剛孵出小雞的“微小差別”區(qū)分性別
英國(guó)養(yǎng)殖業(yè)委員會(huì)行政總裁安德魯·拉齊( Andrew Large)補(bǔ)充說(shuō)，問(wèn)題的另一個(gè)方面是性別辨識(shí)總是易出現(xiàn)偏差。每只小雞都有生殖器——就是它們的“排泄口”——在檢查的時(shí)候還不能使之損失。每位“性別鑒定師”耗費(fèi)數(shù)年學(xué)習(xí)如何根據(jù)小雞生殖器的大小和形狀辨明剛孵出小雞的“微小差別”以區(qū)分性別。他們需要一小時(shí)要鑒別800只到1，200只孵出才一天的小雞——平均每3秒到5秒就要處理一只小雞——準(zhǔn)確率要達(dá)到97%或98%。有時(shí)訂單源源不斷，工作時(shí)長(zhǎng)可能要增加到13個(gè)小時(shí)。
小雞性別鑒定師精細(xì)活兒：每只小雞要輕拿輕放
雖然辨別技術(shù)可以很快學(xué)會(huì)，但在如此高強(qiáng)度工作環(huán)境下要保持工作水準(zhǔn)卻非一日之功，必須要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的歷練。2013年，行業(yè)招不到一名“小雞性別鑒定師”，遂提出要求把這個(gè)行業(yè)列入政府部門(mén)的員工短缺行業(yè)名單。拉齊告訴記者：“要花費(fèi)三年的時(shí)間訓(xùn)練員工鑒別性別的敏感度和熟練度，因此很多人都不想花這么長(zhǎng)時(shí)間接受這個(gè)訓(xùn)練課程。他認(rèn)為問(wèn)題出在職業(yè)的本身。每天要盯著雞屁股，讓這個(gè)工作沒(méi)有一點(diǎn)吸引力。在東南亞小雞性別鑒定師的社會(huì)地位較高。而在英國(guó)，這項(xiàng)職業(yè)很容易淪為人們開(kāi)玩笑的材料。”據(jù)估計(jì)，在英國(guó)，約有100名到150名的小雞性別鑒定師，但假如有15名工人的缺口就意味著企業(yè)面臨著失去海外客戶的風(fēng)險(xiǎn)。而負(fù)責(zé)提議政府是否要把一個(gè)行業(yè)列入員工短缺名單的移民管理委員會(huì)覺(jué)得這個(gè)行業(yè)不應(yīng)該屬于這一列。小雞性別鑒定顯得重要是因?yàn)橛唵涡枰?。假如沒(méi)有訂單的要求，肉類加工業(yè)也沒(méi)有需求的話，雄性小雞都要被人道處理掉。
