雖然都是素食，但菜色品種一點(diǎn)也不少本報記者 龔振岳 文/攝
下館子吃飯，想吃多少吃多少，管飽，還不用給錢，這樣的事，你遇到過嗎？
在寧波余姚市區(qū)魏星路上，就有這樣一家叫蓮香齋的餐廳，跟以往的餐廳不同，它沒有收銀臺，所有的菜式都是素食，而且還是免費(fèi)的。每天中午，這家餐廳都會向孤寡老人和生活有困難的人提供免費(fèi)素食午餐。
素食餐廳的發(fā)起人陳鋼說，之所以要開這樣一家餐廳，是想“讓善意抵達(dá)最需要它們的人手中”。
現(xiàn)場：
就餐的大多是老人和環(huán)衛(wèi)工人
昨天是蓮香齋素食餐廳正式開業(yè)的第二天，中午10點(diǎn)半，已經(jīng)有人陸續(xù)前來就餐，大多是上了年紀(jì)的老人和環(huán)衛(wèi)工人。
幾位穿著紅馬甲的志愿者在餐廳門口引導(dǎo)人流，遇到行動不便的老人，志愿者們還會上前攙扶著先讓老人坐好，然后打好飯菜送過來。
雖然都是素食，但昨天的午餐菜色品種一點(diǎn)也不少，有紅燒蘿卜、醋溜白菜、豆腐燒木耳……六七個菜外加湯和幾樣小糕點(diǎn)。來就餐的人想吃什么只管要，如果不夠還能加飯加菜，吃飽為止。
70多歲的劉老先生住在附近的花園新村，午飯平時都是一個人在家隨便對付一下，有什么吃什么。前兩天去菜場買菜的時候，他偶爾發(fā)現(xiàn)了這家餐廳，就進(jìn)來看了看，沒想到還真是免費(fèi)的?！斑@里能見到不少年紀(jì)差不多的老人，大家有共同話題，邊吃邊聊聊家常，比自己一個人在家吃要好太多了。”
素食餐廳的發(fā)起人陳鋼說，餐廳主要面向孤寡老人和經(jīng)濟(jì)上有困難的人群服務(wù)?！皝磉@里吃飯的都是生活上確實(shí)有困難的人，我們不會向他們收費(fèi)，只要愿意來，我們就接待?！?/p>
他介紹，餐廳目前有兩個廚師，每天中午11點(diǎn)到12點(diǎn)營業(yè)，400多平方米的場地一次性可以容納100多人就餐，預(yù)計每天最多可以接待400多人就餐。
初衷：
讓善意抵達(dá)最需要的人手中
陳鋼是余姚本地人，開這個素食餐廳之前，他一直在外地做生意。
今年8月份，在一次和朋友聊天時，朋友偶然說起全國很多地方都有素食免費(fèi)餐廳，大多是以互助的形式經(jīng)營著。
陳鋼自己就是個素食主義者，平時一直想為社會做點(diǎn)好事，馬上就有了想法：為什么不在老家余姚也開一家這樣的餐廳呢？
中秋節(jié)前后，陳鋼回到余姚開始籌劃。“先是找店面，房東聽說我要開一家這樣的餐廳，主動把10萬一年的房租減到了5萬，餐廳的裝修也是朋友義務(wù)幫忙弄的，里面大部分設(shè)施都是朋友和社會上的好心人捐錢買的。就在剛剛，還有個陌生的號碼給我發(fā)短信，說想要捐一批榨菜?！?/p>
陳鋼說，自從他要開一家素食免費(fèi)餐廳的消息傳出去后，前前后后收到了大約13萬元的捐款，這些錢都投入到了餐廳的建設(shè)和運(yùn)營中去了，目前餐廳總的投入大約在14萬元左右。
餐廳開業(yè)前，陳鋼通過網(wǎng)絡(luò)向社會招聘志愿者，沒想到一呼百應(yīng)，幾乎每天都有源源不斷的人來這里義務(wù)幫忙。
“我們餐廳現(xiàn)在的會計是一位在國稅局工作的阿姨，一到這里自己就先捐了好幾筆錢出來?！标愪撜f，餐廳里來幫忙客串服務(wù)員的志愿者已經(jīng)有50多位了，而這個數(shù)字還在不斷增長中。
“我們就是以一個互助的形式存在和發(fā)展?！标愪撜f，來餐廳幫忙的、捐錢捐物的，都是懷著做善事的心態(tài)，盡一份心意來幫助那些需要幫助的人?！斑@個餐廳存在的目的并不是賺錢，而是希望通過全社會的愛心匯聚，讓善意抵達(dá)最需要它們的人手中?！?/p>
未來：
在余姚各地都要開分店
雖然蓮香齋素食餐廳并不收取任何費(fèi)用，但還是有就餐者在吃完飯后留下了錢。
從12月7日試營業(yè)到昨天為止，每天都不斷有人向陳鋼打聽怎么向餐廳捐款捐物。
“餐廳試營業(yè)那天，我聽工友說這里有免費(fèi)的午餐吃，所以就過來了。從試營業(yè)到現(xiàn)在，已經(jīng)吃了四五頓飯了?！币幻h(huán)衛(wèi)工人告訴錢江晚報記者，雖然都是素食，但是大家都吃得很開心，也不太好意思真的就這樣免費(fèi)吃下去，“我們都會給個五塊十塊的放到門口的募捐箱里面。”
環(huán)衛(wèi)工人提到的募捐箱，設(shè)立在餐廳的進(jìn)門口。陳鋼說，其實(shí)餐廳是面向全社會開放的，只要愿意來吃飯的，都不收錢?！暗珌磉@里吃飯的人，有很多其實(shí)不太愿意真的免費(fèi)吃這頓飯，他們想表達(dá)一下對餐廳的支持，所以我們設(shè)立這么一個箱子，讓他們象征性地捐一點(diǎn)錢?！标愪撜f，這些捐助的款項都有專人管理，全部用到餐廳的日常運(yùn)行成本中，并且會第一時間公開發(fā)布到網(wǎng)上?！?/p>
下一步，陳鋼的計劃是和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)合作，“整理一份需要上門服務(wù)的老人或者行動不方便的殘疾人名單，我們的志愿者把飯菜直接送上門去?！?作為一家公益性質(zhì)的餐廳，他打算先向民政部門登記，把這個餐廳一直開下去，最好在余姚各地都能有分店。
