昨日，食品藥品監(jiān)督局檢查北湖蔡林記蒸包子所用的硅膠墊。本報(bào)記者 傅堅(jiān) 攝

　　本報(bào)訊(記者 劉迅 通訊員 潘露)蒸包子的蒸籠布不用棉布、草墊，而用塑料替代。武漢一市民向食藥監(jiān)部門舉報(bào)，擔(dān)心由此帶來食品安全問題。昨日，本報(bào)記者隨食藥監(jiān)執(zhí)法人員突擊檢查漢口北湖正街的蔡林記，其使用的蒸籠布是近年來新出現(xiàn)的硅膠材料，但仍須對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，以確定是否達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。

　　日前，一市民向武漢食藥監(jiān)部門投訴稱，在漢口北湖正街的“蔡林記”買早點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店用一種類似塑料的合成材料墊在蒸籠下?！叭绻诟邷卣糁蟮那闆r下，不知道會(huì)不會(huì)釋放有毒物質(zhì)，吃了會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害？”希望食藥監(jiān)部門能對(duì)蒸籠布進(jìn)行檢查，并對(duì)其面點(diǎn)抽樣檢測(cè)。

　　昨日上午9時(shí)30分，本報(bào)記者隨武漢市食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)一起突擊檢查。工作人員當(dāng)著執(zhí)法人員的面掀開蒸籠，取出墊在蒸籠下的白色蒸籠布，記者發(fā)現(xiàn)，這是種區(qū)別于傳統(tǒng)棉布類似硅膠材質(zhì)。執(zhí)法人員從現(xiàn)場(chǎng)查出的外包裝上看到，蒸籠墊材質(zhì)為硅膠，用途為隔熱墊。

　　該店負(fù)責(zé)人說，這種材質(zhì)蒸籠布使用已有一個(gè)多月，比草墊、棉布好清洗，一天洗一次，一周換新的。

　　武漢市食藥監(jiān)局執(zhí)法總隊(duì)二大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)李振說，硅膠是塑料的一種，分食用級(jí)和工業(yè)級(jí)，傳統(tǒng)棉布價(jià)格低，但是有清洗難的問題?！皬臋z查來看，這種蒸籠墊顏色純白、沒有異味、延展性好，食用級(jí)可能性較高。但最后仍要送到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)?！?/p>

　　李振說，實(shí)驗(yàn)室將分析這種蒸籠墊所含雜質(zhì)是否超標(biāo)，再用高濃度制劑浸泡，確定是否有毒害物質(zhì)浸出，認(rèn)定其在高溫環(huán)境下材料穩(wěn)定性。同時(shí)，對(duì)其面點(diǎn)進(jìn)行抽檢，查看添加劑是否合格，一周后公布檢測(cè)結(jié)果。