原標(biāo)題：吃貨們慌了！小龍蝦慘遭“斷供”？餐廳老板路上攔車搶購。。。

　　多年以來，由于價廉味美，小龍蝦被稱為夜宵界的“網(wǎng)紅”。但如今，在餐廳里點(diǎn)上一份小龍蝦，動輒就要一二百元，花費(fèi)并不菲。特別是近一段時間以來，小龍蝦批發(fā)價上漲、缺貨斷供的消息頻出。這是什么原因造成的呢？

　　小龍蝦價格反季節(jié)大漲 餐廳老板四處找蝦

　　武昌石牌嶺是湖北省武漢市吃小龍蝦最集中的地方之一，不到一公里長的街道兩旁開了十余家蝦館。張進(jìn)在這條街上，開了一家蝦館。雖然今年生意還不錯，但由于小龍蝦進(jìn)貨價格一直在漲，他感到很有壓力。

　　湖北省武漢市肥肥蝦莊負(fù)責(zé)人 張進(jìn)：小龍蝦去年同期大概每斤20多塊錢，不到30的樣子，以我們的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)，我們今年都是40以上，大概在6月底到，一直持續(xù)到現(xiàn)在，價錢基本上和去年同期比至少80%成本增加。

小龍蝦慘遭“斷供”

　　雖然小龍蝦大幅漲價，但在大部分餐館的菜單上，小龍蝦的價格并沒有上調(diào)。以湖北當(dāng)?shù)匾槐P油燜小龍蝦為例，售價從158元到188元不等，一般要用到小龍蝦3斤左右。按照每斤40元計算，這樣一盤小龍蝦，光原料的成本就占去了一大半。

　　湖北省潛江五七蝦館負(fù)責(zé)人 王常剛：五月份和六月份我們每盤可能掙到六七十元左右，現(xiàn)在這個時候再漲價，我們又回到當(dāng)初每一盆蝦可以掙到一二十塊錢。

　　近年來，在餐飲市場上，小龍蝦一直備受青睞。去年，全國的小龍蝦消費(fèi)量達(dá)到87.93萬噸，帶動的上下游產(chǎn)值超過千億。每年的6、7月份，原本應(yīng)是小龍蝦上市的旺季，價格往往會走低。但今年價格反季節(jié)上漲，讓不少餐館老板們有點(diǎn)慌了手腳。

　　湖北省潛江市蝦皇蝦館負(fù)責(zé)人 曹利軍：安排專車下到鄉(xiāng)里面，到湖區(qū)里面，遠(yuǎn)的跑到監(jiān)利、洪湖這一帶去采購貨源，不然的話，很難搞到貨源，貨源太緊張了。

　　小龍蝦供不應(yīng)求 采購商攔車搶購

　　小龍蝦主要產(chǎn)于長江中下游地區(qū)，其中湖北一省的小龍蝦產(chǎn)量約占全國的近60%。小龍蝦價格大漲的原因究竟是什么？央視財經(jīng)記者也在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了調(diào)查。