圖為：農(nóng)民從田里挖出成熟的百合

　　百合既可食用，也可作為中藥材。其規(guī)模種植，在我省英山縣僅有四五年的歷史。

　　短短三年，百合價格經(jīng)歷了過山車。2012年，每公斤鮮百合和干百合，可賣到16元和70元，每畝利潤達萬元；2013年價格腰斬，收成好的勉強保本；到了今年，售價已嚴重倒掛，產(chǎn)值僅為種子成本的一半。

　　目前，百合的采收季節(jié)已過月余，可英山縣的部分百合仍躺在地里。象征吉祥、順利的百合，給種植戶們帶來了不盡的煩惱。

　　成熟季已過

　　不少百合還悶在地里

　　7月至8月，是百合成熟的季節(jié)?？傻搅?月底，英山縣還有不少百合埋在地里。

　　種植戶沒有采挖的心思。

　　9月29日上午，記者來到英山縣紅山鎮(zhèn)黃泥崗村。一塊田內(nèi)，一片枯黑的莖稈如同被火燒過，其間夾雜著綠色野草。

　　枯黑的是百合的莖稈。一陣暴雨過后，田地的泥土變得有些泥濘。記者輕拉莖稈，莖稈根部已經(jīng)腐爛。記者隨手刨開松軟的泥土，百合的鱗狀莖就露了出來。

　　村民們擔心，百合可能會爛在地里。

　　在孔家坊鄉(xiāng)林家沖村，記者與當?shù)剞r(nóng)民聊天，談及百合種植，許多村民直嘆氣搖頭。村頭一片農(nóng)田被發(fā)黃的雜草所覆蓋，村民告訴記者，這是村支書王常青種植的百合地。

　　村民拿來一把鋤頭，一下就挖出網(wǎng)球大小的白疙瘩。這是百合的鱗狀莖，個個潔白飽滿，分瓣后就是一粒粒百合，與餐桌上所見的百合一模一樣。熱心的農(nóng)戶說，深山的田地里，還有品種更好、個頭更大的百合鱗狀莖。

　　經(jīng)村民聯(lián)系，記者見到了王常青。談及百合他顯得有些焦慮，他說，林家沖村共種了幾十畝，他家種了七畝，前幾年門庭若市，今年卻無人問津，部分百合還悶在地里。

　　目前，英山縣金家鋪、石頭咀、草盤地、南河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植百合的農(nóng)戶有1600多戶，種植面積達萬畝。其中有多少百合沒有采挖，尚無確切的統(tǒng)計數(shù)字。

　　曾經(jīng)遭遇瘋狂搶購的百合，為何今年無人問津了呢？

　　跟風埋苦果

　　現(xiàn)在產(chǎn)值不夠買種子

　　英山縣地處大別山南麓，全縣境內(nèi)以中低山為主，地理條件、土壤類型適宜藥材生長和種植，有“大別山天然藥用植物資源寶庫”之稱。

　　2010年左右，來自相鄰的安徽霍山、岳西等地的藥農(nóng)，到英山承包土地種植百合。來自霍山縣的農(nóng)民何申忠表示，目前他在英山種植的百合有30多畝。

　　豐產(chǎn)增收的景象，讓當?shù)氐霓r(nóng)民深受啟發(fā)。兩三年后，當?shù)剞r(nóng)民也加入到種植百合的大軍。如今英山縣百合種植已經(jīng)全面鋪開到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　英山縣中藥材種植技術協(xié)會會長、英山縣宏業(yè)中藥種植專業(yè)合作社的理事長衛(wèi)學初分析指出，近年來，市場上百合價格逐年上漲，普通鮮百合從2008年的每公斤8元，一路飆升至2012年的頂峰16元(優(yōu)質(zhì)品種高達50多元)，種植利潤也從2008年的每畝2000元，增至每畝1.6萬元甚至4萬元，跟風種植者成幾何級數(shù)增長。

　　種植戶卻從未認真考慮市場的需求。

　　對于百合的銷售渠道，種植戶均稱百合非常俏銷，都是商販上門收購，根本不愁銷路，可用英山諺語“貨俏哪怕母豬肉(意為銷路好時，品質(zhì)差的商品都好賣)”來形容。

　　然而，2012年至2014年，百合的價格大起大落。干百合的價格，從每公斤70元，一路下跌至24元；鮮百合，由每公斤16元多暴跌至兩三元。“去年鮮百合還能賣到兩塊四一斤，勉強保本，今年七八月間剛上市時，只賣一塊八一斤，現(xiàn)在一塊五也沒人要！”王常青算了一筆賬，每斤百合種子成本8至11元，產(chǎn)量只有3斤，目前的產(chǎn)值不夠購買種子，何況每斤百合采挖成本還要五角錢。

　　銷售是短板

　　種植戶亟需市場引導

　　百合種植戶現(xiàn)在面臨兩難選擇，長時間不采挖，百合可能會爛在地里，采挖后不銷售，幾天之后就會變暗。而將鮮百合加工成便于貯存的干百合，絕大多數(shù)種植戶還沒有掌握這個技術。

　　衛(wèi)學初理事長告訴記者，干百合加工包括分瓣、煮熟、烘干、分級等工序，10公斤鮮百合只能加工成2.3公斤干百合。即便掌握這個加工技術，干百合低于30元，種植戶還是會虧本。

　　英山百草堂實業(yè)有限公司年銷售茯苓、天麻、桔梗、杜仲等當?shù)厮幉?200萬元，是黃岡市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。該公司負責人、英山縣中藥材商會常務副會長方霖告訴記者，近幾年來，公司一直在收貯干百合，但銷售量不大，今年價格暴跌，該公司加工、收貯干百合30多噸，目前僅通過安徽藥商銷出10余噸。

　　據(jù)了解，百合從供不應求，到積壓滯銷，不僅發(fā)生在英山，恩施的來鳳、宣恩、五峰等地，種植戶均遭遇同樣的困局。來鳳縣的百合種植面積也由2012年的3800畝陡增至2013年的2.4萬畝。鄰近的安徽、江西和湖南等省份，百合市場同樣嚴重過剩。

　　記者從省農(nóng)業(yè)主管部門了解到，從全省范圍來看，百合種植規(guī)模較小，尚未納入有關部門統(tǒng)計、分析、預警范圍內(nèi)。方霖認為，種植戶要關注市場變化，主動與市場對接，而不要像以往一樣，被動地等待藥材商上門收購；當?shù)貞訌娭兴幉漠a(chǎn)業(yè)化基地建設和市場體系建設，延伸藥材深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展藥材銷售渠道。

　　據(jù)了解，今年，英山縣已成立了藥材生產(chǎn)管理辦公室，以加強對藥材生產(chǎn)的引導，減少藥材價格大起大落對種植戶的沖擊。