?。ㄍㄓ崋T 李?yuàn)?黃文）一家一道菜，萬(wàn)家聚一堂。2015年2月12日農(nóng)歷小年，武漢百步亭社區(qū)第十五屆“好日子?新風(fēng)尚”萬(wàn)家宴“開(kāi)鍋”了。百步亭萬(wàn)家宴，一家一道菜，10028道菜肴，代表著10028個(gè)家庭，4萬(wàn)多社區(qū)居民聚在一起，吃團(tuán)年飯、過(guò)文化年。其中，5000多道菜肴還將送到社區(qū)空巢老人、殘疾人、農(nóng)民工等家庭及百步亭周邊敬老院，讓他們一起感受濃濃的中華年味。
景蘭苑7旬空巢老人李賢良和老伴賞年俗、學(xué)年禮、猜燈謎萬(wàn)家宴是年文化盛宴
今年萬(wàn)家宴主打文化品牌，傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。臘月二十六殺豬割年肉，臘月二十七宰雞趕大集，臘月二十八打糕蒸饃貼窗花，臘月二十九上墳祭祖上大供，臘月三十吃團(tuán)圓飯除夕守歲……一大早，社區(qū)居民走出家門，參與社區(qū)活動(dòng)，賞年俗盛宴，學(xué)餐桌禮儀，嘗年味小吃，傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。百步亭黨員和群眾服務(wù)中心一樓大廳，社區(qū)居民自己動(dòng)手制作的“樂(lè)羊軒”、“臘八粥”、“投壺游戲”等十多項(xiàng)民俗文化活動(dòng)吸引前來(lái)居民留影及圍觀。
百家宴主場(chǎng)“在這里，我們感受到了濃濃的年味，讓我們這些在城市里長(zhǎng)大的孩子對(duì)年有了新認(rèn)識(shí)?！笔状螀⒓由鐓^(qū)萬(wàn)家宴的現(xiàn)代城居民朱恒笑著說(shuō)。
今年萬(wàn)家宴設(shè)9個(gè)分會(huì)場(chǎng)，9個(gè)居委會(huì)齊上陣，將中華茶文化、酒文化、傳統(tǒng)童玩、十二生肖、餐桌禮儀、節(jié)日風(fēng)俗等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化集中展示。一居年俗展示區(qū)，孫女給奶奶拜年，弘揚(yáng)孝老愛(ài)親的中華傳統(tǒng)美德。居民在吃團(tuán)圓飯的同時(shí)，寓教于樂(lè)，學(xué)習(xí)和傳承中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，在百步亭過(guò)上文化年和幸福年，共圓中國(guó)夢(mèng)。
在萬(wàn)家宴主會(huì)場(chǎng)外1000多平米的廣場(chǎng)上，文化趕集會(huì)隆重上演。社區(qū)達(dá)人一展風(fēng)采，剪紙、扎花、寫春聯(lián)、猜燈謎、唱京劇、吹葫蘆絲等民間絕活輪番上陣。推水磨、打糍粑、炸翻餃、炸臭干子等傳統(tǒng)手藝展示區(qū)，圍滿了居民。文藝表演組更是熱鬧非凡，舞龍、采蓮船、敲鑼鼓、蚌埠精表演，點(diǎn)熱了萬(wàn)家宴紅紅火火過(guò)大年的氣氛。萬(wàn)家宴成為了居民趕集廟會(huì)，成為了中國(guó)傳統(tǒng)民俗展示會(huì)，社區(qū)老百姓在這里感受到中國(guó)傳統(tǒng)民俗的年味，品嘗到地道的風(fēng)味小吃。舌尖上的小吃也是舌尖上的年味。百步亭萬(wàn)家宴，是一次群眾年俗盛典，是一次民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)。
三居漫畫(huà)愛(ài)好者王景明，用漫畫(huà)形式制作了三居委會(huì)志愿者和百步亭“領(lǐng)頭羊”茅永紅、王波等人給社區(qū)居民拜年的展板，還別出心裁地用漫畫(huà)繪出“習(xí)大大和彭麻麻”，社區(qū)居民在這里拍照留念。黨員志愿者孫桂芳連連說(shuō)這個(gè)好，包含了社區(qū)居民對(duì)黨的熱愛(ài)，對(duì)習(xí)總書(shū)記提出的中國(guó)夢(mèng)和社會(huì)主義核心價(jià)值觀的認(rèn)同，合影更表達(dá)了自己“跟著習(xí)大大、共圓中國(guó)夢(mèng)”的心聲。
核心價(jià)值觀主題菜四居委會(huì)以“展現(xiàn)社會(huì)主義核心價(jià)值觀”為主題，緊扣社會(huì)主義核心價(jià)值觀基本內(nèi)涵，以肉元子、番茄、蓮藕等食材為料制作出“愛(ài)國(guó)”、“敬業(yè)”、“誠(chéng)信”、“友善”等12主題菜；溫馨苑居民庫(kù)愛(ài)蓮制作的《同心圓夢(mèng)》，以18個(gè)魚(yú)元子為中心，把紅蘿卜、黃瓜切成56個(gè)圓形，分布在周圍，菜肴象征著56個(gè)民族緊緊團(tuán)結(jié)在黨中央周圍，同心同德，共圓中國(guó)夢(mèng)。三居小小樓棟長(zhǎng)用山楂、黃瓜、千張、紅蘿卜、白蘿卜做成小紅帽志愿者，宣傳社會(huì)主義核心價(jià)值觀。
文化菜、愛(ài)國(guó)菜、志愿服務(wù)菜
萬(wàn)家宴是曬好日子的豐盛宴
今年萬(wàn)家宴主題“好日子?新風(fēng)尚”，把食文化、年文化與社會(huì)主義核心價(jià)值觀，傳承中華傳統(tǒng)文化等內(nèi)容相結(jié)合，讓居民發(fā)揮創(chuàng)造力，與家人共同商量，端出自家的文化菜、民族菜、健康菜、環(huán)保菜、志愿服務(wù)菜。萬(wàn)多道佳肴集中展現(xiàn)百步亭社區(qū)居民幸福平安，鄰里親情的好日子，提倡勤儉廉潔、低炭環(huán)保的新風(fēng)尚。
遠(yuǎn)在馬來(lái)西亞吉隆坡的張連成一家老少齊動(dòng)員，積極參加到萬(wàn)家宴活動(dòng)，2月12日一大早，采購(gòu)魚(yú)、黃瓜、辣椒等食材，做了一道平時(shí)最喜歡的家常菜《糖醋魚(yú)》，拍下照片傳回居委會(huì)?！短谴佐~(yú)》色澤光亮，以厚薄均勻的黃瓜切片打底圍盤，再用大白菜絲和紅椒點(diǎn)綴其中，頗具美感?！斑@是一道簡(jiǎn)單的家常菜，卻是我十分懷念的家鄉(xiāng)味。”張連成今年74歲，是百步亭社區(qū)景蘭苑居民，大女兒一家人長(zhǎng)期生活在馬來(lái)西亞吉隆坡。去年10月底，他和老伴飛過(guò)去和女兒一家人團(tuán)聚，可沒(méi)想到錯(cuò)過(guò)了社區(qū)的團(tuán)圓宴?！拔覀兝蟽煽谠诎俨酵さ臅r(shí)候，經(jīng)常在社區(qū)愛(ài)心餐吧吃飯，我最喜歡的一道菜就是《糖醋魚(yú)》，做這道菜讓我有一種回到家的感覺(jué)。
三居居民鄧秀芳用面包做成菜肴《一家祖孫三代》，老奶奶臥床休息，媳婦正給老人喂飯，孫子正在給奶奶送蘋果，一副“代代笑 對(duì)對(duì)福”和樂(lè)的最美家庭圖，弘揚(yáng)了孝敬老人的中華傳統(tǒng)美德。居民李可今年準(zhǔn)備了兩道菜肴《過(guò)大年 憶家訓(xùn)》，第一道菜以青豆打底，用鵪鶉蛋擺了一個(gè)人字造型，寓意“要清清白白做人”，另一道菜用板粟南瓜做成盅，內(nèi)裝八寶粥，用材實(shí)在，寓意“要實(shí)實(shí)在在做事”。兩道菜搭在一起，青、白、紅色香味誘人，過(guò)年談家訓(xùn)，傳承傳統(tǒng)美德。
景蘭苑根據(jù)傳統(tǒng)生肖年俗，整體構(gòu)思著重突出“羊”文化，愛(ài)好烹調(diào)的志愿者羅德林創(chuàng)作的《三陽(yáng)開(kāi)泰》三樣主料皆為羊肉，寓意三陽(yáng)。烹飪過(guò)程中菜用蒸，暗喻國(guó)泰民豐，蒸蒸日上。長(zhǎng)壽豆遍布圍周象征社區(qū)居民安居樂(lè)業(yè)，緊緊地團(tuán)結(jié)在黨周圍。
十五朵牡丹花在山峰前盛開(kāi)，十五個(gè)小孩歡樂(lè)地吹拉彈唱。一居居民王傳安以面粉為主原料，巧手捏出大型面塑《中國(guó)夢(mèng)--盛世中華》，吸引了不少社區(qū)居民點(diǎn)贊稱好。王傳安介紹，面塑又叫捏面人，是我國(guó)獨(dú)有的一門傳統(tǒng)民間藝術(shù)。它源自民間，承載中華民族千載文化，現(xiàn)已登上大雅之堂，深受中外朋友喜愛(ài)?！拔业淖髌分校妹娣勰蟪傻纳椒逶⒁鈬?guó)家的脊梁，牡丹象征國(guó)家繁榮昌盛，十五則與第十五屆萬(wàn)家宴相呼應(yīng)。王傳安說(shuō)，我想通過(guò)作品歌頌盛世中華，展示百步亭社區(qū)老百姓吹拉彈唱的幸福生活。
羊帆起航安居苑志愿者汪國(guó)傳今年78歲，退休前在二炮導(dǎo)彈部門工作，擅長(zhǎng)導(dǎo)彈控制系統(tǒng)研究和制作，今年參加萬(wàn)家宴菜肴《飛馳中國(guó)》便是與導(dǎo)彈有關(guān)。在木頭和鋼筋混合而成的長(zhǎng)方形底座上，放著用蘿卜做成，并涂上各種顏色的火箭、高鐵，并寫上“中國(guó)航天”、“和諧號(hào)”等字樣，模型周圍有游動(dòng)的小魚(yú)，新鮮的綠色蔬菜。菜肴寓意著我國(guó)航空航天技術(shù)、高鐵交通不斷提檔升級(jí)，而且還將社區(qū)居民豐衣足食的生活展示出來(lái)。三居居民、武漢市梨園酒店大廚熊赟再展身手，一道《中國(guó)夢(mèng)?揚(yáng)帆起航》的菜肴賺足了眼球。他以青皮冬瓜、青蘿卜為原材料，雕刻出一艘揚(yáng)起的風(fēng)帆，羊船里面還放著一盞小燈，開(kāi)窗還閃射著紅光，襯托出船體宛若碧玉。文卉苑76歲居民王傳謹(jǐn)制作的菜肴《保家衛(wèi)國(guó)，守土不讓》以蘋果、草莓、紫包菜、芹菜、米飯等食材做成，祝愿祖國(guó)繁榮太平，勤勞的人民豐衣足食、幸福安康！
菜為媒走出家門認(rèn)親戚
萬(wàn)家宴是一場(chǎng)鄰里守望宴
百步亭社區(qū)居民王波將菜肴《孺子牛》送給自己的鄰里守望關(guān)愛(ài)對(duì)子周仁光老人，《孺子牛》以糯米和牛肉為主料，因糯米的“糯”同孺子的“孺”，故取此名。今年84歲的周仁光老人長(zhǎng)期為社區(qū)建設(shè)出謀劃策，傾情奉獻(xiàn)；百步亭社區(qū)第一個(gè)志愿者茅永紅將菜肴《一帆風(fēng)順》送到老革命、老戰(zhàn)士、環(huán)保拐杖隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)王德云家里，同老人齊品嘗，聊天話家常。
考慮到空巢老人及年齡偏大的老人行動(dòng)不便，各居委還分別在分會(huì)場(chǎng)舉辦宴席，讓他們?cè)诩议T口度過(guò)一個(gè)溫暖祥和的小年。文卉苑為苑區(qū)60歲以上的老人舉辦百壽宴，現(xiàn)場(chǎng)為苑區(qū)四世同堂家庭、張佑老人慶祝100歲生日，她也是百步亭社區(qū)至今第一個(gè)百歲老人?，F(xiàn)場(chǎng)，世博園居民張?zhí)珖?guó)將自己親手制作的菜肴《花開(kāi)富貴》送給老人，祝愿她身體健康，越活越健康；四居“二長(zhǎng)四員”在黨群活動(dòng)中心精心準(zhǔn)備了20桌宴席，300余空巢或高齡老人圍坐在一起，欣賞文藝節(jié)目，同吃年夜飯。
萬(wàn)家宴還是一場(chǎng)鄰里守望宴，倡導(dǎo)“文明禮儀”過(guò)新年。萬(wàn)家宴上，百步亭倡議“不剩飯，不剩菜，不放鞭炮”，嚴(yán)格做到不浪費(fèi)一個(gè)菜肴，不辜負(fù)一份愛(ài)心，文明過(guò)新年。萬(wàn)家宴宴萬(wàn)家，晚上7點(diǎn)評(píng)獎(jiǎng)結(jié)束后，除現(xiàn)場(chǎng)品嘗的菜肴外，更有上千名志愿者將菜裝盒打包，十多輛面包車將把這些菜肴送給社區(qū)近5000戶空巢老人、殘疾人、農(nóng)民工等家庭及周邊敬老院，讓每一位居民品嘗到可口的菜肴，感受寒冬的溫暖。
考慮到參與社區(qū)萬(wàn)家宴參與人數(shù)眾多，參觀時(shí)間較集中，百步亭社區(qū)黨委專門召開(kāi)大會(huì)，安排部署安全防范問(wèn)題。為了保證安全參觀，組委會(huì)將各居委會(huì)參觀時(shí)間進(jìn)行了調(diào)配，同時(shí)100多人的社區(qū)工作人員、300多名志愿者組成秩序委會(huì)小組，分布在萬(wàn)家宴分會(huì)場(chǎng)、主會(huì)場(chǎng)、民俗展示區(qū)、年貨趕集會(huì)等地，確保活動(dòng)平安進(jìn)行。
同時(shí)，百步亭社區(qū)萬(wàn)家宴受到了省市200多位媒體記者的高度關(guān)注，詢問(wèn)活動(dòng)時(shí)間、菜品故事、與往年不同之處……1月初，不少媒體就來(lái)電詢問(wèn)?；顒?dòng)當(dāng)天，還將有電視臺(tái)進(jìn)行時(shí)長(zhǎng)達(dá)60分鐘的直播。