{window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?url='+encodeURIComponent(location.href)+'&title='+encodeURIComponent('#武漢最受歡迎50家餐廳#做好一家館子不易，持之以恒保持品質(zhì)更是不易。食客選擇走進(jìn)哪家館子，用腳投票是對每家館子終極贊美。@大武漢雜志 @湖北美食 聯(lián)合主辦的2012年度武漢最受歡迎50餐館，排名不分先后……專題報(bào)道：')+'&ralateUid=&pic='+encodeURIComponent('http://hubei.sinaimg.cn/2013/0327/S87294T1364365437084.jpg')+'&searchPic=true','_blank','width=615,height=505');})())
《大武漢》記者手記：
食客圍坐在放有大鍋的灶臺餐位旁，灶臺是用木柴燒火，廚師可為食客現(xiàn)場烹制菜品，如鷓鴣、野雞野鴨等風(fēng)味菜品。
專業(yè)評委點(diǎn)評：
廚師稱好魚頭放入鐵鍋中燉煮，還有干鍋杭椒香豬肉也不錯(cuò)。——楊玲莉
推薦菜品：鄉(xiāng)村煎鍋巴22 元 柴火土豬肉48 元 養(yǎng)生蘿卜湯38 元（小鍋）58 元（大鍋）
人均消費(fèi)：50元
《大武漢》記者手記：
老板是一位超級吃貨，對全國各地食材和做法都很精通，所以每道好吃的菜背后都有精彩的來歷。湖南農(nóng)村婆婆做的干子，沿海漁民自曬自腌的蝦醬，都有獨(dú)到之處。
推薦菜品：柴火香干38元、竹蓀之王68元、野生甲魚198元
人均消費(fèi)：100元
專業(yè)評委點(diǎn)評：
在食客眼里，它是一家餐廳，在游客眼中，它是一處休閑的公園。臨湖而建，亭臺水榭，別具風(fēng)情。農(nóng)家風(fēng)味為主，適合小聚，也可大宴。圍坐包廂，宛若泛舟湖上，借縷月光下酒，醉倒江南水鄉(xiāng)。——王燦
推薦菜品：醉香雞65元/只、鄉(xiāng)巴佬豬手10元/邊、老娘炕藕巴22元一份
人均消費(fèi)：70元
專業(yè)評委點(diǎn)評：
石牌嶺恩施電網(wǎng)因其特色，在50特色餐廳評選中屢有斬獲，執(zhí)市州菜、”漢辦”菜牛耳。鳳頭姜、臭腐乳、山胡椒、茭頭口味偏重，讓人不忍停箸，若能就稀飯，卻是”極好”的！臘蹄子定要吃六分肥的，厥巴、渣廣椒、臘香腸配苞谷酒蠻閃。——陳陽
推薦菜品：極品大王蛇1080元、酸渣肉 28元、柏楊豆干炒臘肉 38元
人均消費(fèi)：50元
專業(yè)評委點(diǎn)評：
嫩嫩的像雞蛋羹一樣的內(nèi)酯豆腐切成塊，置入水中，將泥鰍放入，文火慢慢燉制，泥鰍感覺水熱起來鳥，就往豆腐里鉆……熬出的湯清香撲鼻，撒點(diǎn)蔥，淋上麻油，那個(gè)香真是不消說！香辣耙泥鰍，三口捋出一根刺，泥鰍煨得很爛，入口即化，麻辣鮮香！——陳陽
推薦菜品：泥鰍鵝掌鍋 78元/小鍋（2~3 人）108元/中鍋（3~5 人）138元/大鍋
人均消費(fèi)：50元
《大武漢》記者手記：
城中湘菜頭牌�？谖遏~頭是當(dāng)之無愧的招牌，高湯蒸魚頭，野山椒、紅醬椒入味，辣味層次分明。雍正羊肉煲、魚羊煲是今年的新推薦。
推薦菜品：口味魚頭60元/份，香煎鵝肝藕夾28元/份，石磨豆腐28元/份
人均消費(fèi)：60元
《大武漢》記者手記：
麻辣鮮香，把傳統(tǒng)川菜做法和新派川菜做法巧妙融為一體，在食材上也頗為講究，花椒一定要是汶川的，辣椒、泡椒、泡姜、豆瓣等調(diào)料都來自四川，是地道的重慶風(fēng)味。
推薦菜品：魚香肉絲29元、蜀香鍋巴29元、傷心蟶子王99元、澆汁鳳尾蝦69元
人均消費(fèi)：50元
專業(yè)評委點(diǎn)評：
在武漢吃正宗川菜，老牌川菜館金色霧都應(yīng)是首選。“辣”和“麻”都很地道。特色菜辣子田螺，辣的很夠勁，涼菜夫妻肺片更是麻辣中的極品，幸好餐前送的黑米粥甜甜的能中和菜品的辣味�？傊@里的菜絕對是川菜中的重口味兒。——程念
推薦菜品：荔枝全魚 時(shí)價(jià)、沾水毛肚 38元、大碗羊肉 58元、炭烤腦花 25元
人均消費(fèi)：40元
《大武漢》記者手記：
湖南老板，廚師也全都來自湖南，出品地道的湖南菜，開業(yè)不久吸引了不少在武漢生活的湖南老鄉(xiāng)來溫習(xí)家鄉(xiāng)味道。黃豆發(fā)酵的新鮮醬料來蒸鯽魚的趙爹爹蒸鯽魚是必點(diǎn)菜。
推薦菜品：趙爹爹蒸鯽魚32元、姜辣蛇188元/斤、梅菜扣肉38 元
人均消費(fèi)：50元
專業(yè)評委點(diǎn)評：
主打川味風(fēng)格的街頭小店，川菜做的一流，符合武漢人喜歡吃辣的口味。魚香肉絲、麻辣牛肉、特色毛血旺、干煸藕絲都是食客必點(diǎn)菜。在就餐高峰期不提前預(yù)約，排隊(duì)絕對要等一個(gè)小時(shí)以上。——汪芳
推薦菜品：正宗魚香肉絲58元、干煸藕絲28元、農(nóng)家麻辣牛肉48元、皮蛋拌豆腐15元、渝家剝皮魚42元
人均消費(fèi)：40元
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熙園1號
《大武漢》記者手記：
極品霜降和牛一直都是熙園一號的鎮(zhèn)店之寶，
其活體雪龍黑牛源自日本神戶和牛，是聽音
樂、做按摩長大的。
推薦菜品：頂級霜降和牛，新西蘭羊肉，
白灼泰國普吉島大對蝦，蔥油餅
人均消費(fèi)：60元
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輝哥火鍋
專業(yè)評委點(diǎn)評：
沙爹湯底是最受好評鍋底，口味重而不膩，
咸而不苦，涮蝦食材新鮮上乘，舌頭在蝦
肉入口的一瞬間被徹底征服。——張先鋒
推薦菜品：加拿大象拔蚌時(shí)價(jià)、特級霜降
雪花牛肉粒148元、炸芝士蝦丸48元
人均消費(fèi)：400元
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唐人曾原味火鍋
專業(yè)評委點(diǎn)評：
他們家的火鍋全部采用無煙火鍋，不管怎么
吃身上都不會(huì)有火鍋味。鍋底湯用清遠(yuǎn)雞，
豬大骨等食材精心熬制。——汪芳
推薦菜品：蟹籽鮮蝦滑36元、唐門牛肉
28元、香草雞片24元
人均消費(fèi)：70元
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天府山珍
《大武漢》記者手記：
獨(dú)家空運(yùn)來的新鮮云南菌子，很多在武漢的
罕見品種，服務(wù)員提供專業(yè)講解和烹煮，近
年漸漸低調(diào)，僅有江大路一家碩果僅存，值
得食客珍惜。
推薦菜品：美味牛肝菌38元、雞樅菌68元
人均消費(fèi)：80元-150元
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草菁菁涮肉
專業(yè)評委點(diǎn)評：
他家的牛就是聽著音樂長大的，所以他家
雪花牛肉特貴。但也可以進(jìn)去消費(fèi)，因?yàn)?br/>里面有適合你的那一款。——田克兢
推薦菜品：蘇尼特高鈣肉129元、太陽卷
69元、小肋卷39元、降霜肥牛198元
人均消費(fèi)：50元
《大武漢》記者手記：
搭配蒜蓉煎出來的小龍蝦，烤出來的大個(gè)頭澳洲生蠔，還有以紅酒調(diào)味的牛膝都是萬麗咖啡廳的經(jīng)典菜菜。萬麗咖啡廳的品種在自助餐廳里不算是最多的，但每一樣的出品都味型俱佳，豐富的紅酒、氣泡酒更讓愛酒人士興奮無比。
推薦菜品：蒜蓉香煎小龍蝦、澳洲靚烤生蠔、紅酒燴牛膝
人均消費(fèi)：238元+15%服務(wù)費(fèi)
《大武漢》記者手記：
海鮮檔口特色鮮明，長期供應(yīng)北極貝、鯛魚、象拔蚌、希鯪魚等食材。鐵板燒、日料、燒臘、綜合料理等多個(gè)檔口，中西餐結(jié)合，供應(yīng)460 多種菜品。
推薦菜品：鮑汁花菇扣遼參、芝士焗澳洲龍蝦仔、法式鵝肝、法式羊排
人均消費(fèi)：午餐148元/位，晚餐168元/位
《大武漢》記者手記：
以前的日餐并到了粵海軒自助餐廳中，蒲燒鰻魚、芝士焗大蝦、加州卷變成了無限量供應(yīng)，讓自助餐增值不少。再加上各式異國佳肴，讓大家口味打開。晚餐還有海鮮火鍋和豐富的海鮮自助。
推薦菜品：蒲燒鰻魚、芝士焗大蝦、加州卷
人均消費(fèi)：午餐159元，晚餐228元（已含服務(wù)費(fèi)）
《大武漢》記者手記：
每年3、4月，坐在晴川濱江露臺上，看滿天櫻花飛舞，往前眺望是兩江交界，漢江水清，長江水濁，一目了然，兩江交界之旁，是雄偉大橋，火車正在大橋中間的夾心層飛跑。最好的景再佐上河鮮及海鮮自助餐，悠然而忘世。
推薦菜品：海鮮火鍋，河鮮火鍋，冬陰功湯火鍋，豬彎彎火鍋，東南亞藥膳火鍋
人均消費(fèi)：自助餐148元、海鮮自助餐182元（已含服務(wù)費(fèi)）
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琥珀
專業(yè)評委點(diǎn)評：
意面據(jù)食客需求選不同口味和面條類型；pizza
餅芯很薄，餡料夠足；招牌巧克力杯極具誘惑。
——張先鋒
推薦菜品：蝦多士48元、梳夫厘45元、蛋黃奶
油意面48元、凱撒沙拉38元、熱巧克力杯45元
人均消費(fèi)：100元
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松露之家
《大武漢》記者手記：
老板是法國人，店長也是法國人，還有法國
服務(wù)員為你端上正宗法餐，波爾多傳統(tǒng)甜品
軟木塞蛋糕在內(nèi)地一直都沒有發(fā)現(xiàn)過，在這
里卻有。
推薦菜品：軟木塞蛋糕
人均消費(fèi)：70元
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伊莉維爾
專業(yè)評委點(diǎn)評：
紅色凡爾賽，馬卡龍，法包、大玻璃瓶裝的
手工餅干等都是他們的特色……——汪芳
推薦菜品：混合芝士比薩78元/10寸、奶油
培根面58元、蘑菇濃湯28元、紅色凡爾賽30
元（甜品單點(diǎn)）
人均消費(fèi)：35元
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啫啫021法式鐵板燒
《大武漢》記者手記：
密布雪花的生牛肉，切片直接入口，極度的
嫩滑，脂香溢滿口；新鮮肥腴的鵝肝，無需
黃油熱煎，生食居然有難以言喻的妙處，如
冰激凌般綿軟融化……
推薦菜品：鵝肝刺身、舌緣牛肉、菠菜沙拉
人均消費(fèi)：100-150元
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戈雅牛排法餐廳
專業(yè)評委點(diǎn)評：
法式料理精致美味，蒜香面包外脆內(nèi)軟，大
塊牛排嫩滑爽口，紅酒浪漫，西點(diǎn)融情。商
務(wù)宴請、情侶約會(huì)，選戈雅絕對有品味。
——王燦
推薦菜品：黃金湯、巖燒澳洲頂級和牛
人均消費(fèi)：158元-838元
