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在武漢市有一個(gè)市級(jí)的農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心，有人可能聽說過這個(gè)地方，有人也許還很陌生，其實(shí)我市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)都是要靠這里來保障的。那農(nóng)檢中心究竟是怎么樣保障全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全的呢？由武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合武漢廣播電視臺(tái)、騰訊?大楚、新浪湖北推出的《三農(nóng)品鑒官探鄉(xiāng)村》活動(dòng)正式啟動(dòng)了。三農(nóng)品鑒官探鄉(xiāng)村的第十二站，我們就跟隨著三農(nóng)品鑒官殷樂，也是資深的“農(nóng)業(yè)自媒體達(dá)人”一起，去探索一下武漢農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心里的“秘密”。
在武漢市有一個(gè)市級(jí)的農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心，有人可能聽說過這個(gè)地方，有人也許還很陌生，其實(shí)我市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)都是要靠這里來保障的。那農(nóng)檢中心究竟是怎么樣保障全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全的呢？
由武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合武漢廣播電視臺(tái)、騰訊?大楚、新浪湖北推出的《三農(nóng)品鑒官探鄉(xiāng)村》活動(dòng)正式啟動(dòng)了。三農(nóng)品鑒官探鄉(xiāng)村的第十二站，我們就跟隨著三農(nóng)品鑒官殷樂，也是資深的“農(nóng)業(yè)自媒體達(dá)人”一起，去探索一下武漢農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心里的“秘密”。
“作為一名鄉(xiāng)村自媒體運(yùn)營(yíng)人，參與上千村灣的項(xiàng)目調(diào)研，見證了鄉(xiāng)村發(fā)展的日新月異，在接觸紛繁多樣的農(nóng)特產(chǎn)品的同時(shí)，我對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全也非常關(guān)注，今天終于有機(jī)會(huì)親身接觸農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)。大家好，我來自“武漢三鄉(xiāng)工程網(wǎng)”，我是今天的三農(nóng)品鑒官——殷樂?！?/p>
殷樂 本期“三農(nóng)品鑒官”
“我們現(xiàn)在來到的是農(nóng)檢中心13樓的制樣室，可以看到現(xiàn)在專家正在對(duì)我們家家戶戶都在吃的雞蛋檢測(cè)。”
鄧艷芹 博士、武漢農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心檢測(cè)四科科室負(fù)責(zé)人“我們準(zhǔn)備對(duì)雞蛋里面的抗生素，主要是沙星類藥物進(jìn)行檢測(cè)，我們?nèi)ヰB(yǎng)殖戶那里采隨機(jī)采樣之后，回來是要先給它編一個(gè)號(hào)，號(hào)編好之后我們就把它打碎，要分兩份。一份是作為我們待檢樣，馬上去檢測(cè)的；另一份冷藏保存?！编嚻G芹告訴我們。
待檢樣經(jīng)過添加有機(jī)溶液、震蕩、高速冷凍離心等步驟處理后，就得到了一份雞蛋樣品。
鄧艷芹介紹道：“這個(gè)叫液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀，它是通過液相部分把雜質(zhì)和目標(biāo)物質(zhì)分開，然后進(jìn)入這個(gè)質(zhì)譜部分，可以通過這個(gè)對(duì)目標(biāo)物特征的離子，進(jìn)行鑒定，然后確定是我們要測(cè)的物質(zhì)，然后通過標(biāo)準(zhǔn)樣品的峰面積和我們樣品的峰面積，可以計(jì)算它的濃度是多少?！?/p>
除了獸藥、農(nóng)藥殘留外，一枚小小的雞蛋還要通過環(huán)境污染物、霉菌毒素這些化學(xué)污染物檢測(cè)，以及細(xì)菌、病毒、寄生蟲等生物污染物檢測(cè)的重重“考驗(yàn)”，才算是正真安全合格的雞蛋。而在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中，還有一個(gè)非常重要的一項(xiàng)指標(biāo)：重金屬是否超標(biāo)。在五樓的光譜室里，一臺(tái)造型“霸氣”的檢測(cè)設(shè)備引起了品鑒官的注意。
黃燦 博士、武漢農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心檢測(cè)三科科室負(fù)責(zé)人“這個(gè)機(jī)器看起來很高大上，想了解一下，這個(gè)具體是做什么實(shí)驗(yàn)的？”殷樂問到。
黃燦回答道：“這個(gè)儀器叫電感耦合等離子體質(zhì)譜儀，是我們現(xiàn)在國(guó)際上都比較主流的一個(gè)檢測(cè)重金屬的實(shí)驗(yàn)儀器，它可以檢測(cè)水、土、農(nóng)產(chǎn)品，還有肥料里面的重金屬，我們今天是剛剛有土壤樣品?！?/p>
田間抽樣回來的固體土壤樣品，在經(jīng)過了加酸氧化還原反應(yīng)后，里面的重金屬元素就會(huì)以離子形態(tài)溶入酸液當(dāng)中，再上機(jī)進(jìn)行檢測(cè)，很快就可以得出其中的重金屬含量。
“我們這個(gè)機(jī)器的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在哪里？”殷樂問到。
“它的優(yōu)勢(shì)就是快，然后一次性可以測(cè)出多種金屬元素，像我們以前可能常用的是原子吸收，一次只能測(cè)一個(gè)元素，比如說只能測(cè)鉛，然后第二天再上機(jī)，然后再測(cè)汞，一個(gè)土壤里面，如果是八種金屬元素都測(cè)的話，可能需要五到六天一個(gè)星期，但是這個(gè)儀器它除了不能測(cè)汞以外，其他的七大元素：鉛鎘鉻砷銅鋅鎳，它可以一次性，通過一個(gè)樣測(cè)出來?！秉S燦解答到。
殷樂又問道：“那一般檢測(cè)一個(gè)結(jié)果的話需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？”
黃燦告訴我們：“自動(dòng)進(jìn)樣連續(xù)工作，差不多35秒就可以出一個(gè)結(jié)果， 大大的縮短了檢測(cè)時(shí)間。”
據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢市共有多達(dá)500多種的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)檢中心每周都有檢測(cè)人員奔波在全市范圍內(nèi)各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)蔬果、肉蛋奶、水產(chǎn)等食用農(nóng)產(chǎn)品，及農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行抽樣、檢測(cè)，每年自行抽檢和指導(dǎo)區(qū)、街、企業(yè)檢測(cè)達(dá)近30萬批次。
“我們武漢農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心，這幾年發(fā)展變化相當(dāng)大，高精尖的儀器有110臺(tái)套，實(shí)驗(yàn)室面積有2000多平方米，檢測(cè)的項(xiàng)目可以達(dá)到405個(gè)項(xiàng)次，還是很多的?！蓖鹾Ｉ榻B。
擁有了高精尖的檢測(cè)設(shè)備儀器，人才的引進(jìn)也尤為重要。近年來，中心通過市 農(nóng)業(yè)農(nóng)村局“引博工程”引進(jìn)了14名分析化學(xué)及相關(guān)專業(yè)的博士和碩士研究生，組成了武漢農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心的“碩博崗”，團(tuán)隊(duì)有博士4名，碩士15名，建設(shè)起了一支強(qiáng)大的農(nóng)檢隊(duì)伍。
王海生 武漢農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心研究員王海生說：“通過各級(jí)各部門的共同努力，這個(gè)市級(jí)區(qū)級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)這一級(jí)，還有企業(yè)級(jí)的共同努力，嚴(yán)格把關(guān)，我們武漢市已經(jīng)連續(xù)十五年，沒有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品中毒事故了， 特別在2019年的軍運(yùn)會(huì)中，我們農(nóng)產(chǎn)品安全可圈可點(diǎn)的，我們提供了315噸的農(nóng)產(chǎn)品，沒有一例農(nóng)藥超標(biāo)，也沒有一例興奮劑超標(biāo)，我們這團(tuán)隊(duì)在為武漢市民保駕護(hù)航，保障農(nóng)產(chǎn)品安全，真的是可以放心的?！?/p>
“三農(nóng)品鑒官”手記
“探訪了充滿神秘色彩的農(nóng)檢中心，零距離接觸了與咱們?nèi)粘ｏ嬍诚⑾⑾嚓P(guān)的農(nóng)檢工作，看著武漢農(nóng)檢人們孜孜不倦的付出，我對(duì)武漢老百姓“舌尖上的安全”更加充滿信心?！?/p>
想成為三農(nóng)品鑒官，
和我們一起去探訪別樣的武漢新農(nóng)村嗎？
下一位三農(nóng)品鑒官，
也許就是你！
