9月底的夜晚，漢陽江灘上的游人絡(luò)繹不絕，當(dāng)江城的涼風(fēng)洗過酷暑，夜幕之下，霓虹燈探照出璀璨舞臺。就在江灘附近，生意火爆的大圣甲店內(nèi)食客如織，不少市民正在品嘗著獨具風(fēng)味的美食。

　　隨著天氣轉(zhuǎn)涼，不少吃貨開始想起老話“秋冬宜滋補”。說起滋補，第一個想到的自然是吃甲魚了。武漢就有這樣一家頗具傳奇色彩的餐飲門店，店內(nèi)十多年只賣一道菜——燒甲魚，不加任何香精味精，每月銷量可以到15噸，引得八方食客趨之若鶩，這就是大圣甲，一家只做甲魚的餐廳。

　　大圣甲只賣燒甲魚一道菜，再就是些配菜，專注于將甲魚的味道演繹到極致。

　　甲魚是我國傳統(tǒng)的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品。大圣甲家甲魚做法也很特別，不用油烹飪，甲魚宰殺清洗切塊，處理好后不添加任何香精味精，按比例加秘制醬料、蔬菜汁，礦泉水，用高壓鍋壓好再收汁，醬香濃郁，香氣宜人，再配些下鍋的小菜，吃得既到位又舒服。

　　甲魚素有“美食五味肉”的美稱，膠質(zhì)Q彈的甲魚邊，滿滿的都是膠原蛋白，裙邊肥厚，口感糯滑而酥爛，甲魚肉質(zhì)鮮美，唇齒留香。打底的冬瓜可除濕利尿、清熱解毒，點綴的枸杞子與甲魚搭配食用，滋補效果更強。

　　甲魚湯泡飯是不少吃貨最愛的主食，鮮香濃郁的湯汁，淋拌在軟糯噴香的米飯上，米飯的清香甘甜與甲魚的鮮美完美結(jié)合，吃完后嘴角滿是粘稠的膠汁，只想再來上一碗！

　　每天晚上漢陽江灘上人頭攢動，前來大圣甲店就餐的市民也絡(luò)繹不絕，門前常常排起長隊，八方食客來到這里只想品嘗這道聞名江城的燒甲魚。這里有江灘風(fēng)景，有特色燒甲魚，不少人就在美景與美食中，感受著這自在人間。