近日，湖北省十堰市茅箭區(qū)大川鎮(zhèn)的一座“白房子”人氣火爆。踏進(jìn)房門，陣陣豆香四溢，制作間里師傅正按照工序泡豆、打漿、濾漿、蒸煮、入模、擠壓、翻板、切塊……一塊塊白嫩豆腐新鮮出爐，前來購買的村民和游客絡(luò)繹不絕。

　　據(jù)了解，大川鎮(zhèn)制作豆腐歷史悠久，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶利用自產(chǎn)黃豆、紅豆、黑豆、綠豆等磨制豆腐，質(zhì)地細(xì)膩嫩滑，味道甘甜鮮美。這座“白房子”造型的豆腐坊總投資140萬元，占地面積2000平方米，通過加工以豆制品為主的農(nóng)產(chǎn)品，積極打造“大川豆腐”品牌，預(yù)計(jì)每年可為鎮(zhèn)上增加集體收入10萬余元。（劉灃 張茜 沙正秋）

湖北省十堰市茅箭區(qū)茅塔鄉(xiāng)大川鎮(zhèn)上的“白房子”格外醒目 新華網(wǎng)發(fā)

豆腐坊的師傅正在攪拌豆花 新華網(wǎng)發(fā)

新鮮出爐的柴火嫩豆腐 新華網(wǎng)發(fā)

大川鎮(zhèn)村民正在排隊(duì)進(jìn)行采購 新華網(wǎng)發(fā)