大年初三，應(yīng)城市三合鎮(zhèn)三結(jié)村春華養(yǎng)生豆皮有限公司，曬場(chǎng)內(nèi)攤放的豆皮散發(fā)出米香。

　　在深圳務(wù)工的本地人程明開著小轎車，一下子買了40斤豆皮?！霸谕饷娉圆坏竭@么正宗的豆皮，每年返程前我都來買些帶出去。”程明告訴記者。

　　這家豆皮公司的掌舵人，是個(gè)九零后女孩。她叫程夢(mèng)醒，是從本村走出的女大學(xué)生?！岸蛊?，也叫豆絲，是我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)小吃。為了不讓這種家鄉(xiāng)美味消失，我覺得我該做點(diǎn)什么?！背虊?mèng)醒的爺爺是攤豆皮的老師傅，父親也得到了爺爺?shù)恼鎮(zhèn)鳌?013年，在武漢讀大學(xué)的她，畢業(yè)之際作出了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的決定。她回到三結(jié)村，父親拿出了20萬元家底，又找親友借了40萬元，當(dāng)年10月，豆皮加工廠終于投產(chǎn)。

　　周邊賣豆皮的也不少，但程夢(mèng)醒公司的豆皮格外暢銷。不到3年，就成為應(yīng)城最大的豆皮加工企業(yè)。

　　問有什么秘訣，小程給出六個(gè)字：綠色、養(yǎng)生、創(chuàng)新。“以前土鍋土灶，不環(huán)保，耗人工，產(chǎn)量低?！彼榻B，現(xiàn)在公司買了新式電鍋，豆皮制作恒溫控制，又保留了手工的特點(diǎn)。還在原料中嘗試加入五谷雜糧，綠豆豆皮、五谷豆皮、豌豆豆皮、蕎麥豆皮……不斷創(chuàng)推。

　　25歲的程夢(mèng)醒，看上去比同齡女孩更成熟。每天起早貪黑，生產(chǎn)、研發(fā)、銷售，她都要操心，還多次到黃陂、蔡甸等地取經(jīng)，把握新動(dòng)向。

　　春華養(yǎng)生豆皮在孝感市場(chǎng)上供不應(yīng)求，去年還打入了武漢部分高校食堂和超市。2015年，公司賣出豆皮20余萬斤。

　　程夢(mèng)醒也有新煩惱：市場(chǎng)打開了，但設(shè)備少、場(chǎng)地窄，供應(yīng)跟不上，想建新廠又缺資金?！跋Ｍ艿玫秸叻龀郑瑤椭緮U(kuò)大規(guī)模，讓我們的豆皮大賣全國(guó)，走出國(guó)門！”她憧憬著。