各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選送了近100頭優(yōu)質(zhì)黃牛參加“選美” 陳劍 攝

　　中新網(wǎng)恩施11月6日電 （李夏明 王傳普 溫?zé)槪?1月5日至6日，湖北省恩施市舉辦黃牛文化旅游推介活動，其重頭戲是黃牛“選美”，全市各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選送了近100頭優(yōu)質(zhì)黃牛參加“選美”，最終選出“最美母?！焙汀白顜浌！?。

3號公牛當(dāng)選“最帥公?！?陳劍 攝

　　恩施黃牛是湖北省省級重點地方保護品種，已經(jīng)有2600多年養(yǎng)殖歷史，被收入湖北省家畜家禽品種名錄。長久以來，當(dāng)?shù)匾恢卑腰S牛用于農(nóng)耕，以減輕體力勞動，因為恩施山區(qū)環(huán)境封閉性，黃牛品種純潔性良好，而外形比較嬌小，但肉質(zhì)鮮嫩可口，可與國外優(yōu)質(zhì)雪花牛肉相媲美，優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)開發(fā)潛力巨大。

黃?！斑x美”現(xiàn)場 陳劍 攝

　　國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家曹兵海是此次活動的評委之一，他介紹，選美首要條件是黃牛的純種性，必須是純種恩施黃牛。其次，看黃牛的整體結(jié)構(gòu)，要求體型勻稱、體質(zhì)結(jié)實、肌肉豐滿、體格體重要大，最后還要考核胸、肋骨、肢體等部位。

　　據(jù)主辦方介紹，此次黃牛選美，設(shè)置了豐厚的獎金以吸引養(yǎng)殖戶踴躍參加，一等獎兩名，獎金各5萬元；二等獎兩名，獎金各4萬元；三等獎五名，獎金各3萬元。

黃牛“選美選手” 陳劍 攝

　　據(jù)了解，恩施市人民政府及畜牧部門已經(jīng)制定了養(yǎng)牛五年發(fā)展規(guī)劃，每年設(shè)立專項資金200萬元，對新建圍欄和能繁殖的母牛進行獎勵。同時，當(dāng)?shù)匾M黃牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，以合作社為龍頭，和科研機構(gòu)、高校合作，做好恩施黃牛保種、育種、選優(yōu)工作。目前僅恩施市盛家壩鄉(xiāng)就有養(yǎng)牛戶4300多家，存欄16000多頭，產(chǎn)值可達1.6億元。（完）