櫻桃被泡在水中

櫻桃表面出現(xiàn)果蠅幼蟲

櫻桃正上市

　　十堰櫻桃“長蛆”了的微信內(nèi)容，自4月底櫻桃上市以來一直在傳播。由此，櫻桃價(jià)格從10多天前的最高每公斤60元跳水為目前的6元左右。

　　記者三次買回櫻桃泡在鹽水里做實(shí)驗(yàn)，，半數(shù)以上櫻桃表皮鉆出了2至4毫米長的蛆狀小蟲。

　　果真是蛆么？這櫻桃能吃么？

　　李敏，十堰正高級農(nóng)藝師。他肯定地說，那不是“蛆蟲”，是“果蠅幼蟲”，鹽水泡過的櫻桃可放心食用，即使將小蟲吃下也無害處。“櫻桃長蟲歷來都有，這種秦嶺以南獨(dú)有的果實(shí)很難保存，我們吃了幾十年都沒事，只是今年的蟲子似乎特別多。”李敏說?！肮売紫x是果蠅在櫻桃內(nèi)產(chǎn)卵孵化而成的幼蟲。在櫻桃快要成熟的時(shí)候，果蠅會(huì)將卵產(chǎn)到櫻桃果肉里，只需幾天功夫，這些幼蟲就能孵化出來，變成小白蟲。一般來說，顏色鮮艷的小水果，比如楊梅、草莓、橘子等，都容易吸引果蠅產(chǎn)卵?！崩蠲粽f，今年十堰天氣熱得較早，可能是蟲子比往年多的一個(gè)重要原因。

　　李敏表示，果蠅幼蟲的主要成分就是蛋白質(zhì)，跟我們平常吃的雞蛋白一樣，它們只在20至25攝氏度的環(huán)境中生存，進(jìn)入人體內(nèi)30多攝氏度的環(huán)境再加上免疫系統(tǒng)，早將其蟲卵或幼蟲當(dāng)營養(yǎng)吸引了，不會(huì)在體內(nèi)繁殖。除了心理上會(huì)感覺不舒服外，不會(huì)對人體產(chǎn)生危害。

　　李敏建議，可把櫻桃浸在淘米水及淡鹽水中10來分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用，淡鹽水可以使附著在櫻桃表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用，食用前再用凈水沖洗一遍即可。