某高校食堂內(nèi)，少數(shù)學(xué)生將餐具留在餐桌上離去
大部分學(xué)生能夠主動(dòng)回收餐盤
某食堂保潔員清理學(xué)生送來(lái)的餐盤楚天都市報(bào)訊 □本報(bào)記者徐嘯寒 羅欣 廖仕祺 李晗 王哲洋 通訊員陳炳秀 何岡徽 韋晴 高曼琴 攝影：記者葉茂林
日前，本報(bào)接到一位高校食堂阿姨的電話，反映部分大學(xué)生在食堂用餐后，不主動(dòng)回收自己的碗筷和餐盤，給食堂保潔人員帶來(lái)了很大壓力。
武漢大學(xué)生中，這種情況普遍嗎？連日來(lái)，本報(bào)記者探訪了十余所高校，發(fā)現(xiàn)絕大部分學(xué)生已經(jīng)養(yǎng)成主動(dòng)回收餐盤的文明用餐習(xí)慣，但也有一些學(xué)生飯后樂當(dāng)甩手掌柜，將杯盤狼藉的現(xiàn)場(chǎng)留給食堂工作人員來(lái)打掃。
記者探訪
大多數(shù)學(xué)生主動(dòng)回收餐盤
●武漢大學(xué)
12日中午11時(shí)30分許，記者在武漢大學(xué)梅園食堂守候15分鐘，共有94名大學(xué)生用餐完畢走出食堂。除少數(shù)幾名同學(xué)打包帶走外，其他人都將餐盤送到了門口附近的餐盤回收處。保潔阿姨們推著餐車，擦凈餐桌，供后進(jìn)餐的同學(xué)使用。
在該校工學(xué)部學(xué)生一食堂，15分鐘內(nèi)，共有54名學(xué)生用餐后走出餐廳，他們都將自己的餐盤送到了回收處。負(fù)責(zé)清理餐盤的黃阿姨說(shuō)，她在這個(gè)食堂工作了3年，很少遇到學(xué)生不回收餐盤的情況。
●華中科技大學(xué)
12日下午5時(shí)30分至6時(shí)30分，記者在華中科技大學(xué)東校區(qū)韻苑學(xué)生食堂蹲點(diǎn)一小時(shí)，沒有發(fā)現(xiàn)一例就餐學(xué)生不主動(dòng)回收餐盤。食堂保潔員張阿姨和王阿姨表示，同學(xué)們用餐后幾乎都會(huì)主動(dòng)回收餐盤，給她們減輕了負(fù)擔(dān)，“挺好的�！�
隨后兩天，記者又探訪了該校東園學(xué)生食堂、學(xué)一食堂、學(xué)二食堂、西一食堂、百景園食堂，發(fā)現(xiàn)僅有極少數(shù)學(xué)生用餐后將餐盤留在桌上。
●中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)
12日中午12時(shí)許，中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)南湖校區(qū)第五食堂內(nèi)，約有100名學(xué)生正在就餐。記者觀察20分鐘發(fā)現(xiàn)，沒有一名學(xué)生吃完后將餐盤留在桌上，全部排隊(duì)將餐具送交餐盤回收處。一名女生還用筷子將留在餐桌上的殘?jiān)鼟叩讲捅P里。
食堂保潔員嚴(yán)師傅說(shuō)，她來(lái)這里工作一個(gè)多月，發(fā)現(xiàn)同學(xué)們都很文明、自覺，沒有給他們的工作增添太多麻煩。
●武漢工程大學(xué)等
13日上午7時(shí)至8時(shí)，記者在武漢工程大學(xué)學(xué)生食堂蹲守，發(fā)現(xiàn)僅有少數(shù)幾名同學(xué)飯后沒有回收餐盤，但經(jīng)記者善意提醒，他們均轉(zhuǎn)身端起餐具送到回收點(diǎn)�！捌綍r(shí)我都會(huì)自覺回收餐盤，但今天起得有點(diǎn)晚，急著去上課，一時(shí)忘記了�！痹撔Ｋ囆g(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院大二學(xué)生小李不好意思地解釋。
中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(武漢)、中南民族大學(xué)、湖北大學(xué)、武漢科技大學(xué)、湖北中醫(yī)藥大學(xué)、江漢大學(xué)、武漢生物工程學(xué)院等高校的學(xué)生食堂，絕大多數(shù)學(xué)生用餐后能主動(dòng)回收餐具，養(yǎng)成了良好的用餐習(xí)慣。
部分學(xué)生沒養(yǎng)成回收習(xí)慣
●武漢理工大學(xué)
12日中午，記者在武漢理工大學(xué)余家頭校區(qū)北六食堂蹲守一小時(shí)，發(fā)現(xiàn)約300名就餐學(xué)生中，僅有10多人餐后主動(dòng)將餐具送到指定地點(diǎn)，其余學(xué)生都將餐具留在餐桌上離去。
13日中午，記者再次來(lái)此蹲守，發(fā)現(xiàn)約200名就餐學(xué)生中，只有6人主動(dòng)回收餐具。15日中午，主動(dòng)回收餐具的學(xué)生依舊很少。為了讓后進(jìn)餐的同學(xué)們有位置坐，多名食堂保潔阿姨不停收餐盤、抹桌子，速度飛快，忙得焦頭爛額。
●武漢工商學(xué)院
11日下午6時(shí)，記者在武漢工商學(xué)院學(xué)生二食堂蹲守一小時(shí)，發(fā)現(xiàn)200名就餐學(xué)生中，164人飯后主動(dòng)將餐盤送到回收處，36名學(xué)生將餐盤留在桌上。
負(fù)責(zé)清理餐盤的吳師傅告訴記者，大一新生剛?cè)胄r(shí)，不主動(dòng)回收餐盤的學(xué)生比較多，她的工作量很大，午餐時(shí)間經(jīng)常要從上午11時(shí)30分一直忙到下午2時(shí)許。如今，在輔導(dǎo)員、校青協(xié)志愿者和食堂工作人員的引導(dǎo)下，主動(dòng)回收餐盤的學(xué)生越來(lái)越多，她的工作量也大大減輕，每餐可提前半小時(shí)完成清理工作。
有些高校不鼓勵(lì)學(xué)生回收
●華中師范大學(xué)武漢傳媒學(xué)院
雖然該校學(xué)生食堂設(shè)有餐具回收車，但餐盤主要由各窗口保潔人員回收。12日中午，記者在此用餐后，正準(zhǔn)備將餐具送到回收車，卻被保潔阿姨攔停，“放著我們來(lái)收吧。每個(gè)店家的盤子都不一樣，送錯(cuò)了反而是幫倒忙�！�
記者觀察發(fā)現(xiàn)，該食堂有6個(gè)不同店家，使用的盤、碗、罐、碟等餐具各不相同，以示區(qū)分。該校學(xué)工處處長(zhǎng)張燕明介紹，此前食堂也實(shí)行餐盤統(tǒng)一回收，回收車正是當(dāng)時(shí)購(gòu)置。2013年起，食堂外包，餐具由各店自行安排人員回收，以便及時(shí)清洗。
●武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院
12日下午5時(shí)30分，武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院學(xué)生食堂共有約100名學(xué)生就餐。記者觀察約一小時(shí)，發(fā)現(xiàn)僅有4名女生主動(dòng)將餐具送到餐具回收處。
該校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)大一新生劉俊說(shuō)，每次他在食堂用餐，剛一放下碗筷，保潔阿姨就會(huì)立即收走餐具，時(shí)間一久，他也就沒有了自覺回收餐盤的習(xí)慣。
校方表示，該校學(xué)校食堂承包給了2家餐飲公司，餐具有所不同。兩家公司各雇請(qǐng)了多名保潔人員，負(fù)責(zé)餐具回收、清洗和食堂保潔，基本不需要學(xué)生代勞。
各方說(shuō)法
是否回收餐盤體現(xiàn)自身修養(yǎng)
主動(dòng)回收餐盤的習(xí)慣，是慢慢養(yǎng)成的。華中科技大學(xué)機(jī)械制造及自動(dòng)化專業(yè)2013級(jí)的李同學(xué)說(shuō)，是周圍同學(xué)的文明就餐習(xí)慣影響了他，“剛進(jìn)學(xué)校的時(shí)候，我也沒有主動(dòng)回收餐盤的習(xí)慣。后來(lái)看到大家吃完飯都將餐盤送到回收處，如果我不送，會(huì)覺得不好意思�！�
武漢工商學(xué)院大三學(xué)生陳俊說(shuō)：“我有同學(xué)在食堂勤工儉學(xué)，負(fù)責(zé)收拾餐具，將心比心，如果我們主動(dòng)回收餐盤，可以減輕他們的工作量�！�
“大多數(shù)學(xué)生能主動(dòng)回收餐盤，但也有一些還沒養(yǎng)成這樣的習(xí)慣�！蔽錆h理工大學(xué)后勤集團(tuán)黨委書記趙高山說(shuō)，后勤集團(tuán)準(zhǔn)備與校學(xué)工部、團(tuán)委聯(lián)手，倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)回收餐盤。
湖北大學(xué)后勤集團(tuán)飲食中心經(jīng)理郭銀階表示，是否主動(dòng)回收餐盤，能夠體現(xiàn)大學(xué)生的修養(yǎng)，“它雖說(shuō)是舉手之勞，但可以幫助學(xué)生養(yǎng)成‘自己的事情自己做’的良好習(xí)慣，還能減輕食堂工作人員的工作量，改善就餐環(huán)境。”
學(xué)霸變?nèi)藲馀?/a>
