哈佛素有人文情懷,我對(duì)于人文的理解,一來(lái)自傳統(tǒng),二來(lái)自歷史。這也同樣體現(xiàn)在哈佛周?chē)氖车昀铩T诠饛V場(chǎng)旁的Legal Seafood,你可以品嘗到來(lái)自新英格蘭地區(qū)最傳統(tǒng)的美食:龍蝦和奶油牡蠣湯(Clam Chowder)。服務(wù)生會(huì)根據(jù)你的要求,端上重達(dá)兩斤的大龍蝦,根據(jù)你選擇的做法(本人最愛(ài)一向是清蒸),配好開(kāi)龍蝦的鉗子,一夾,殼碎,鮮嫩的肉奪殼而出,輕輕沾一下配好的黃油,和舌尖接觸那一刻,你感受到的,只有美味!而牡蠣湯也是歷史悠久的傳統(tǒng)美食,雞湯、土豆粒、牡蠣,不同的食材混合后散發(fā)出濃郁香氣,會(huì)讓你忍不住立刻將整碗湯倒入嘴里,體驗(yàn)美味在舌尖的另一種延續(xù)。
哈佛廣場(chǎng)還有許多數(shù)十年屹立不倒的經(jīng)典食店,其中位于小巷一頭的那家越南餐館(抱歉,確實(shí)忘記名字了),不僅小店屹立不倒,連里面的服務(wù)員都是十年不變。這讓我每次回到餐館時(shí),更多了一份懷念的情感。這家店提供各類傳統(tǒng)越南美食,最棒的就是他們的經(jīng)典火車(chē)頭越南米粉,而且必須要超大份的,新鮮的牛肉薄片,配上大量新鮮的越南草料,再放一點(diǎn)秘制辣椒醬,不僅是我留學(xué)時(shí)期最果腹的晚餐,也是在無(wú)數(shù)寒冷的冬夜里,最溫暖我內(nèi)心的美食。
留學(xué)的歲月,交織了太多的回憶,而美食,則是貫穿瑣碎記憶的一根細(xì)線。大部分的日子里,我是在學(xué)校的DUDLEY HOUSE就餐。每天的晚餐都是自助,大家可以隨意吃提供的色拉、主菜、湯、甜品和水果。偶爾還會(huì)有特別大餐,曾經(jīng)有一次,每位同學(xué)都能獲得半只清蒸龍蝦,記得那個(gè)夜晚,整個(gè)食堂都擠滿了各色各樣的同學(xué)。誰(shuí)又能拒絕舌尖的誘惑呢?每到中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日時(shí),學(xué)校也會(huì)組織大家在這里慶祝屬于中國(guó)的節(jié)日,一起品嘗節(jié)日里的中國(guó)美食。而對(duì)于包括我在內(nèi)的眾多留學(xué)生來(lái)說(shuō),這些舌尖上的回憶,留下的,不僅是美食的味道,更多的是,當(dāng)我們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)和親人時(shí),這種同伴間的相互鼓勵(lì)和共聚時(shí)光的點(diǎn)滴溫馨。一如當(dāng)年我時(shí)常懷念家里媽媽燒的老火湯,此時(shí)此刻,我也忍不住想念十年前一起奮斗的同學(xué)們,親愛(ài)的你們,還記得我們哈佛聚餐時(shí)做的每道菜么?